The Foodie Studies os invita a un nuevo sábado de activismo gastronómico con Acción Foodie en MediaLab-Prado Madrid el próximo sábado 16 de noviembre a las 12:30 de la mañana:
“Acción Foodie: Los noodles al sol. Artesanía y desarrollo. Producir y elaborar cocina de km 0 en la ciudad”.
En esta ocasión debatiremos sobre la comida de proximidad o también llamada la comida de ‘km 0’ y en el aire muchas cuestiones:
¿Es posible tener un huerto urbano?
¿Es posible producir en la ciudad?
En Taiwan sí, ¿por qué no en Madrid?
Para ello contaremos con:
Elisabeth Julianne (cocinera de Ars Café en Mahón y concursante de TopChef)
María Vega (apicultora urbana)
Sara Fitzgerald del huerto urbano La Revoltosa del Pasillo Verde de Madrid
David Rodríguez (productor de la cerveza artesana Virutas)
Además de
cocineros, agricultores, periodistas, blogueros y foodies activos como tú
sólo tienes que reservar tu plaza gratis:
