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Información y crítica de vinos


Sobre el curso

El mundo del vino requiere un estudio en profundidad. Adaptarse a un lenguaje específico y divulgar las características de un vino son los objetivos de este curso. Contarás con apuntes en pdf, ejemplos de críticas españolas e internacionales sobre vinos, clases en streaming con tu entrenador personal, charlas con los principales críticos y clases prácticas on-line, así como escritura de críticas que serán corregidas por tu profesor.

Programa

Semana1: El vino en la Historia y en la Cultura. Clasificaciones y legislación del vino.

Semana 2: Pasos y tipos de catas. El lenguaje del vino y técnicas de escritura del vino.

Semana 3: Críticos y modelos de crítica. Elementos para diferenciarse escribiendo de vino.

Semana 4: Tipos de guías de vino y ránkings. Escribir sobre otros líquidos.

Requisitos

Ser licenciado o diplomado universitario y dominar las normas ortográficas en español.

Lecturas

Para este curso se recomendarán lecturas de artículos que se facilitarán al alumnado. También se aconsejará la lectura de bibliografía específica y adecuada a cada alumno.

Matrícula

Infórmate sobre este módulo si deseas cursarlo de forma independiente al Máster. Después de una entrevista personal con el profesorado podrás hacer efectiva la matrícula.

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