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Metodología para elaborar tu propia guía


Sobre el curso

Las recomendaciones de los mejores vinos o restaurantes son uno de los principales atractivos ent la Red para foodies. Conseguir hacer tu propia guía con rigurosidad te permitirá tener un sitio on-line con visitas y comunidad.

En el curso se ofrecerán herramientas para conseguir estructurar una guía, detallar los criterios y escribir sobre cada entrada de la forma más interesante.

Contarás con apuntes en pdf, ejemplos de guías españolas e internacionales actuales, clases en streaming con tu entrenador personal, charlas con los principales autores de guías y clases prácticas on-line.

Programa

1 semana: Historia de las guías gastronómicas en el mundo. Modelos actuales de guías.

2 semana: Detallar criterios de selección y preparar listados. Diferenciarse.

3 semana: Técnicas de escritura de las referencias. Modelos de diseño.

4 semana: Herramientas de edición on-line.

Requisitos

Ser licenciado o diplomado universitario y dominar las normas ortográficas en español.

Lecturas

Para este curso se recomendarán lecturas de artículos que se facilitarán al alumnado.

También se aconsejará la lectura de bibliografía específica y adecuada a cada alumno.

Matrícula

Infórmate sobre este módulo si deseas cursarlo de forma independiente al Máster. Después de una entrevista personal con el profesorado podrás hacer efectiva la matrícula.

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