Activismo gastronómico
CategoryPaneles divisorios: ¿Buena idea para los restaurantes?
La pandemia del Covid-19 también conocida como Coronavirus ha cambiado la perspectiva de la gastronomía, lo que era habitual para cualquie..
II Encuentro internacional #thefoodiestudiesgeneration: las redes de solidaridad y el regreso a la alimentación
La segunda mesa redonda y virtual de la comunidad #thefoodiestudiesgeneration tuvo lugar ayer, conectando en un segundo encuentro internac..
Encuentro internacional #thefoodiestudiesgeneration: ¿cómo afecta a nuestro sector la crisis del COVID 19?
En la tarde de ayer, The Foodie Studies convocó a su comunidad internacional, que respondió uniéndose a una video llamada colectiva desde ..
La curación de contenido una herramienta para obtener mayor información gastronómica
La redes sociales forman parte de las tendencias actuales en el mundo, y la gastronomía no escapa de ello, es por eso que el profesor y es..
La fuerza de la imagen en las redes sociales gastronómicas
Luego de analizar el poder de las redes sociales en la gastronomía el profesor y especialista Curro Lucas aborda la fuerza de la imagen y ..
¿Es posible hacer crítica gastronómica en una Venezuela en economía de guerra?
Pensar que en pleno siglo XXi la gastronomía revoluciona la humanidad, los vestigios de Ferrán Adriá aún resuenan en el mundo. Esferificac..
El poder de las redes sociales y la gastronomía
Las redes sociales han marcado la pauta la última década, el conectarse y hacer conexiones a través de plataformas digitales con otras per..
¿Por qué una fotografía es tan importante en las redes sociales?
¡Hola! Hoy tenemos una nueva clase en módulo de Activismo gastronómico en las redes sociales con el profesor Curro Lucas, en el Máster de ..
¿Por qué interesa saber qué es y qué hace un curador de contenidos?
¡Hola! Hoy tenemos una nueva clase en módulo de Activismo gastronómico en las redes sociales con el profesor Curro Lucas, en el Máster de ..
#ThinkingTheFood, ¿cuál es el secreto de un buen pan?
Hola a todos. Tal y como os contábamos hace unos días, desde The Foodie Studies estamos organizando una serie de encuentros gastronómicos ..