Cocina
CategoryII Encuentro internacional #thefoodiestudiesgeneration: las redes de solidaridad y el regreso a la alimentación
La segunda mesa redonda y virtual de la comunidad #thefoodiestudiesgeneration tuvo lugar ayer, conectando en un segundo encuentro internac..
Encuentro internacional #thefoodiestudiesgeneration: ¿cómo afecta a nuestro sector la crisis del COVID 19?
En la tarde de ayer, The Foodie Studies convocó a su comunidad internacional, que respondió uniéndose a una video llamada colectiva desde ..
The Foodie Studies participa en el I Concurso Joven Cocina AOVE en Olipremium
The Foodie Studies partipará el próximo 22 de febrero en el I Concurso Joven Cocina AOVE organizado por Olipremium en Madrid a través..
Madrid Fusión 2014: 5 motivos de decepción y un par de esperanzas
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¿Hace falta saber cocinar para ser crítico gastronómico?
¿Un crítico gastronómico debe saber cocinar? Esta pregunta es una de las más habituales y la contestación que se suele dar es:
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Abraham García: «El mercado es el diccionario del cocinero, en él se encuentran todas las palabras»
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10 interesantes preguntas sobre cocina que responde la Ciencia
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Porque el agua es un muy buen conductor de la ene..
Comerse el mundo no es acabar con él: Gastronomía y Medio Ambiente
Motivos para practicar la crítica gastronómica
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Pepe Rodríguez Rey de Masterchef: «Ni todos los Madrid Fusión juntos han hecho tanto por la cocina española»
Hoy es la final de MasterChef España y tendrá como invitado especial a Ferran Adrià. Este programa de cocina ha conseguido alcanzar cu..