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CategoryMotivos para practicar la crítica gastronómica
Si eres periodista, bloguero, cocinero o foodie, aprender las herramientas para hacer una crítica gastronómica te serán de utilidad po..
Pepe Rodríguez Rey de Masterchef: «Ni todos los Madrid Fusión juntos han hecho tanto por la cocina española»
Hoy es la final de MasterChef España y tendrá como invitado especial a Ferran Adrià. Este programa de cocina ha conseguido alcanzar cu..
Ángel León: «Mi forma de reivindicar el pescado de descarte es cocinarlo»
El cocinero y propietario de Aponiente en El Puerto de Santa María en Cádiz es Ángel León, pero le conocen como El chef del mar, desd..
5 claves del activismo gastronómico
Clase abierta The Foodie Studies en el MediaLab Madrid sobre activismo gastronómico en la Red
Este sábado 29 de junio de 2013, de 12.00 a 14.00 horas, en el Food MediaLab Prado de Madrid organizamos una clase abierta sobre activ..
Entrenamiento del personal de sala para narrar platos en inglés
Vender la gastronomía española comienza en nuestro propio país, explicando en inglés nuestros platos a nuestros clientes en nuestros r..
Abierta la matrícula para el mes de julio del curso de inglés para la cocina
El próximo 5 de julio de 2013 comenzamos un nuevo curso de inglés para la cocina. Aprovecha el verano para conseguir hablar de gastronomía..
6 motivos por los que estudiar English for the kitchen
1- Para ganar fluidez y confianza hablando de gastronomía en inglés.
2- Por sus clases personales para ti solo con un profesor d..
Cada día una palabra: Cocina en inglés
En The Foodie Studies nos hemos propuesto aprender, al menos, una palabra al día en inglés. Para ello consulta nuestra web de vocabulari..
Gastronomía y arte. Una reflexión
El arte siempre ha representado la gastronomía y el vino, desde las pinturas paleolíticas hasta la actualidad. En los últimos años, ha..