Reabrimos el plazo de solicitud de beca para el XI Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico que comenzará este mes de octubre desde hoy día 6 hasta el 22 de septiembre de 2023. Debes enviar a nuestro mail info@thefoodiestudies.com una propuesta de proyecto a...
Las pupusas son el plato emblemático de los países centroamericanos y el próximo martes 25 de octubre probaremos las de una pupusería en el barrio de Tetuán en Madrid gestionada por vecinos originarios de El Salvador. Acercarnos a este país a través de la comida será...
Ponencia para Gastromanía 2019 ofrecida por Yanet Acosta en Zaragoza, 12 de junio de 2019 Descargar en PDF Las palabras crecen o se encogen según quienes las utilizan y el momento en el que esto ocurra. En el momento actual la palabra Gastronomía goza de mucho...