Información y crítica de vinos
Sobre el curso
El mundo del vino requiere un estudio en profundidad. Adaptarse a un lenguaje específico y divulgar las características de un vino son los objetivos de este curso. Contarás con apuntes en pdf, ejemplos de críticas españolas e internacionales sobre vinos, clases en streaming con tu entrenador personal, charlas con los principales críticos y clases prácticas on-line, así como escritura de críticas que serán corregidas por tu profesor.
Programa
Semana1: El vino en la Historia y en la Cultura. Clasificaciones y legislación del vino.
Semana 2: Pasos y tipos de catas. El lenguaje del vino y técnicas de escritura del vino.
Semana 3: Críticos y modelos de crítica. Elementos para diferenciarse escribiendo de vino.
Semana 4: Tipos de guías de vino y ránkings. Escribir sobre otros líquidos.
Requisitos
Ser licenciado o diplomado universitario y dominar las normas ortográficas en español.
Lecturas
Para este curso se recomendarán lecturas de artículos que se facilitarán al alumnado. También se aconsejará la lectura de bibliografía específica y adecuada a cada alumno.
Matrícula
Infórmate sobre este módulo si deseas cursarlo de forma independiente al Máster. Después de una entrevista personal con el profesorado podrás hacer efectiva la matrícula.
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