The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Activismo gastronómico y producción artesana en la ciudad: miel, verduras, dulces, cervezas y cocina de Km 0Se puede producir en la ciudad: miel, verduras, dulces y cervezas
El último Acción Foodie, celebrado en el MediaLab-Prado el 16 de noviembre, se centró en la reflexión sobre los alimentos de proximidad, la producción de alimentos en la ciudad y la producción artesanal, dentro de un contexto gastronómico en el que la urbe está...
#AcciónFoodie y el activismo gastronómico en el blog EnterBio#AcciónFoodie y el activismo gastronómico en el blog EnterBio
La última #acciónfoodie organizada por The Foodie Studies y MedialabPrado el pasado sábado en palabras del blog EnterBio.
¿Hace falta saber cocinar para ser crítico gastronómico?¿Hace falta cocinar para ser crítico gastronómico?
¿Un crítico gastronómico debe saber cocinar? Esta pregunta es una de las más habituales y la contestación que se suele dar es: "No es necesario, aunque ayuda". Sin embargo, después de muchos años ejerciendo el periodismo gastronómico, me doy cuenta de que cocinar o...
Nuevo curso de creación y escritura de blogs para aprender SEO y monitorizaciónNuevo curso de creación y escritura de blogs para aprender SEO y monitorización
The Foodie Studies abre la matrícula de un nuevo curso de Creación y escritura de blogs gastronómicos. Seo, monitorización y monetización. El curso tiene una duración de cuatro semanas y en él aprenderás a: 1- Para aprender a hacer un blog gastronómico de forma...
¿Practicas la artesanía alimentaria en la ciudad? ¡Cuéntanoslo! Este sábado Activismo gastronómico en Madrid¿Practicas la artesanía alimentaria en la ciudad? ¡Cuéntanoslo!
En Madrid hay gente que hace pan artesano, hay gente que elabora galletas o mermeladas, que produce miel y que cultiva productos. No solo en los alrededores, sino en el mismo entorno urbano. Si eres un artesano ven el sábado a esta jornada abierta de activismo...
Nuestra alumna Pilar Nicolás opina sobre el curso de inglés especializado en gastronomía English for the kitchenEnglish for the kitchen
Nuestra alumna del curso de inglés especializado en gastronomía English for the kitchen habla de sus estudios en esta disciplina, en un momento en el que el inglés es imprescindible para afrontar nuevos retos profesionales. http://youtu.be/olqrKFqPLLo Nuestro próximo...
Este sábado en Madrid te invitamos a Los noodles al sol en otra clase abierta de activismo gastronómicoActivismo gastronómico: Este sábado 16 de noviembre nos reunimos en Madrid
The Foodie Studies os invita a un nuevo sábado de activismo gastronómico con Acción Foodie en MediaLab-Prado Madrid el próximo sábado 16 de noviembre a las 12:30 de la mañana: “Acción Foodie: Los noodles al sol. Artesanía y desarrollo. Producir y elaborar cocina de km...
El restaurante Santceloni de Madrid: eterno favorito a las 3 estrellas MichelinEl restaurante Santceloni de Madrid: eterno favorito a las 3 estrellas Michelin
El próximo 20 de noviembre en el Guggenheim de Bilbao la centenaria guía francesa dará a conocer los restaurantes que merecen contar según sus criterios con las ansiadas 3 estrellas Michelin. El restaurante Santceloni, capitaneado por Óscar Velasco, David Robledo y...
The Foodie Studies cuenta ya con su sintonía propiaThe Foodie Studies cuenta ya con su sintonía propia
El compositor de música contemporánea, Daniel Martínez Burgos, acaba de componer para The Foodie Studies una sintonía propia. Su nombre es "Soniquete barroco" y según su autor: "se trata de una sintonía que invita a comer y a aprender". Este autor, que ha pasado...
Abraham García: «El mercado es el diccionario del cocinero, en él se encuentran todas las palabras» Abraham García: El mercado es el diccionario del cocinero, en él encuentras todas las palabras
Abraham García, el cocinero del restaurante Viridiana, fue el primer chef que trajo la fusión a la alta cocina en España hace 37 años al abrir su establecimiento en Madrid. Cuenta que gracias a su afición a los caballos y su dedicación a retransmitir carreras en...