Investigar el periodismo gastronómico en la Universidad, el próximo viernes con Ferran Adrià, Helio San Miguel y Victoria Tur
Abierto el plazo para solicitar beca al IX Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico
El plazo de recepción de propuestas de proyectos para la obtención de becas para el IX Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de..
El poder del crowdfunding: wabi-sabi a la naranja por Cayetano Bravo
Cayetano Bravo es fotógrafo, actor, músico y agricultor. El poder del crowdfunding le ha permitido publicar Genealògic, un libro de fotogr..
El valor de un recetario
El único recetario que guarda Fina, la abuela paterna de Andrés, mi pareja, tiene más hojas en blanco que es..
Yanet Acosta se alza con el XXVII Premio Nacional de Periodismo “Álvaro Cunqueiro” por la dirección y coordinación del monográfico dedicado a la gastronomía de la escasez de The Foodie Studies Magazine
El primer premio del XXVII Premio Nacional de Periodismo “Álvaro Cunqueiro” ha recaído en la directora del Master de Comunicación y Period..
“Mujer y reto va unido”. Mujeres de la gastronomía española alzan su voz en el documental ¿Oído?
¿Oído? Ellas, la voz de la gastronomía es un documental dirigido por la periodista Sara Cucala —recientemente e..
“Caldos, el código del Sabor”: una verdadera revolución gastronómica de la mano de Ricard Camarena
La obra del cocinero valenciano Ricard Camarena “Caldos, el código del Sabor” ha supuesto una verdadera revoluci..
Los pinchos de tortilla de Joseph Fox, una nueva mirada de la fotografía gastronómica
Joseph Fox ha cambiado la mirada fotográfica de la gastronomía con sus fotos de pinchos de tortilla por los bares de España. Después de lo..
Paloma Díaz-Mas: «El periodismo gastronómico tiene también una función de reflexión moral»
La escritora Paloma Díaz-Mas aseguró durante su participación en el VIII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico que el periodism..
The Foodie Studies Magazine 2020 dedicado a la Gastronomía de la Escasez
Hace 8 años que un grupo de periodistas gastronómicos creamos The Foodie Studies, con el objetivo claro de ampliar la mirada de nuestra pr..