The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
La comunicación del restaurante gastronómico en un lugar central según el Plan GENHESIS de elBulli Foundation
Plan GENHESIS. El plan de empresa para la restauración gastronómica —una obra de elBullifoundation "concebida para ayudar a los profesionales del sector a comprender, planificar y gestionar su restaurante con mayor rigor empresarial"— sitúa la comunicación en un lugar...
Reunión anual en Madrid de la Red Global SinTank con periodistas y pensadoras críticas de la gastronomía
El próximo 24 de mayo de 2026 la Red Global SinTank, creada hace ahora un año con periodistas, escritores, pensadoras e investigadoras de la comida, se volverá a reunir en Madrid para hablar "De lo que no se habla". Reflexionaremos sobre lo que vemos en el día a día...
Una mesa colombiana para pensar el barrio. La continuación de #TetuánFoodie con Farah y Sara
La continuación de TetuánFoodie en Las Delicias de Judy (C/ de Berruguete, 20, Tetuán, 28039 Madrid), dentro del laboratorio Alimentando Vínculos, impulsado por Farah Reza —alumna del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies— y la...
Un año sin la cocinera y agitadora gastronómica Montse Guillén. El homenaje de FoodCultura con Li Mona
Podría parecer sencillo. La mejor manera de homenajear a una cocinera creativa y agitadora es comiendo una de sus recetas. Pero la acción Li Mona de la Fundación FoodCultura del pasado lunes de Pascua 6 de abril de 2026 para recordar a una de sus fundadoras junto al...
Presentación on-line del ensayo De ida y vuelta de Rosa Tovar el próximo miércoles 25 de marzo de 2026
El próximo miércoles 25 de marzo de 2026 a las 20 horas de Madrid la investigadora y cocinera Rosa Tovar presentará su ensayo De ida y vuelta (Col&Col, 2025) en el que aborda las conexiones históricas que nos hacen comprender la cocina desde una perspectiva...
Call for papers!! Abierto el plazo de envíos de artículos, reseñas y entrevistas para el número 10 de The Foodie Studies Magazine. ¿Hablamos de lo que no se habla?
El plazo de presentación de artículos para el número 10 de la revista The Foodie Studies Magazine perteneciente a 2026 y que se inspira en la pregunta ¿Hablamos de lo que no se habla? Envíanos tu abstract de 350 palabras a info@thefoodiestudies.com antes del 30 de...
Nuria Jiménez (CSIC-IPNA, beca Marie Curie) reivindica la investigación académica como un acto político y de sanación
Nuria Jiménez acaba de llegar a Canarias directa de México gracias a la prestigiosa beca post-doctoral Marie Skłodowska-Curie (MSC) en el IPNA-CSIC con el proyecto TASTE (Cooking transformations. Traditional cuisines, gastronomic tourism and biocultural landscapes)...
Número completado de The Foodie Studies Magazine para 2025. Se abre periodo de envíos de artículos, reseñas y entrevistas para 2026
The Foodie Studies Magazine, la revista de divulgación científica de los food studies publicada por The Foodie Studies con un carácter anual, ha cerrado su edición número 9 correspondiente a 2025 y abre el periodo de envíos para su próximo número, que será el décimo,...
Cocina, hoteles y literatura: Jornadas del Hotel Florida en Ámbito Cultural de El Corte Inglés
Donde hoy se levanta el Corte Inglés de Callao y anteriormente Galerías Preciados, estuvo el Hotel Florida, una obra arquitectónica de Antonio Palacios en el que se alojaron los corresponsales extranjeros durante la Guerra Civil española. El edificio desapareció en...
Meritxell Falgueras: «De pequeña quería ser Mijares, profesional del vino seria pero también simpática y divertida»
Meritxell Falgueras ha pasado estos días por Madrid. Entre entrevistas para la radio, presentaciones oficiales, reuniones y promoción como embajadora de la Barcelona Wine Week likes the City nos tomamos un café cerca de la Gran Vía. Me espera tranquila hablando por...