La periodista e ilustradora gastronómica Bea Zaera acaba de presentar en Gijón la primera guía dedicada a esta ciudad para sentirse como un verdadero local. Tanto los textos como las ilustraciones, de las que es autora, no solo descubren lugares y platos a sus lectores sino que explican el contexto necesario para comprender cómo es vivir esta ciudad asturiana desde la gastronomía y la cotidianidad.
Comer en Gijón como un local, es la primera publicación de El mordisco del día, un proyecto que arrancó Bea Zaera en su formación en el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies y que se ha materializado en la primera empresa editorial especializada en guías gastronómicas ilustradas. Estas guías de autora están escritas en un tono fresco y desenfadado con datos contrastados e investigación histórica e inaugura una innovadora manera de guiar a los lectores por las costumbres gastronómicas y las posibilidades que se pueden abrir para los visitantes que quieren sentirse como un vecino más.
Este primera publicación fue presentada en La Jaula de los Tres Grillos —espacio al que dedicó una de sus piezas para El Comidista— por el geógrafo y colaborador del diario El Comercio, Rafa Suárez-Muñiz, y reunió a muchísima gente de la hostelería gijonesa del día a día. Esta guía se puede comprar a través de su web para toda España y en Apunto Librería en Madrid.
¡Enhorabuena!
Una de las ilustraciones de la guía por Bea Zaera.