Cayetano Bravo es fotógrafo, actor, músico y agricultor. El poder del crowdfunding le ha permitido publicar Genealògic, un libro de fotografía en el que muestra la belleza de las imperfección —lo que en japonés se conoce como wabi-sabi— del cultivo de naranjas de su...
Los pinchos de tortilla de Joseph Fox, una nueva mirada de la fotografía gastronómica
Joseph Fox ha cambiado la mirada fotográfica de la gastronomía con sus fotos de pinchos de tortilla por los bares de España. Después de los primerísimos planos o "food porn" de la cocina de vanguardia y de los planos cenitales con fondos coloridos y abundantes de la...
Cómo fotografiar adecuadamente en gastronomía
Hay una frase popular que reza: “La comida entra por los ojos” y otra que esboza “Una imagen vale más de mil palabras”, es por eso que en el módulo de Escritura de recetas y diseño de recetarios se profundizó además en la fotografía gastronómica con el especialista...
Próximos cursos de Crítica Gastronómica y Fotografía&Food Styling en octubre y noviembre de 2017
El próximo mes de octubre dará comienzo el curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica que se prolongará durante dos meses en los que el alumnado conseguirá profundizar en el género por excelencia del periodismo gastronómico, así como trabajar en su estilo...
Food styling o estilismo gastronómico la profesión de moda
Por Sofía Cuevas. IV Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico. The Foodie Studies. El food styling es una profesión relativamente nueva que actualmente tiene una gran demanda a nivel mundial gracias al papel que ocupan los alimentos en la vida cotidiana y la...
Próximos cursos de Crítica Gastronómica y de Fotografía gastronómica y food styling en mayo y junio
El próximo mes de mayo dará comienzo el curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica que se prolongará durante dos meses en los que el alumnado conseguirá profundizar en el género por excelencia del periodismo gastronómico, así como trabajar en su estilo...
Retratar una hamburguesa no es cosa fácil. Curso de fotografía gastronómica y food styling
Las hamburguesas han subido de clase social. Desde hace unos años este sándwich, de antepasados alemanes expandido internacionalmente desde Estados Unidos, ha pasado del fast food a ser un producto gourmet. Un ascenso que ha cautivado a foodies, bloggers, cocineros y,...
Nuevos cursos en noviembre de Fotografía gastronómica y food styling y de Crítica Gastronómica
Este próximo mes de noviembre damos comienzos a dos de los cursos con más éxito de The Foodie Studies: Fotografía gastronómica & food styling Teoría y práctica de la Crítica Gastronómica Ambos cursos están diseñados de forma muy práctica y personalizada y cuentan...
Taller de gastrofoto especial vino, cerveza y copas en Madrid en marzo
Los próximo 18, 19 y 20 de marzo realizaremos un taller de fotografía gastronómica y food styling dedicado en especial a las bebidas: vino, cerveza, cócteles y copas. En él abordaremos el reto de fotografiar las botellas y otros objetos de cristal. Además aprenderemos...
Modas en la fotografía gastronómica
Los planos cenitales y la preparación de las fotografías con muchos elementos de forma muy barroca se ha puesto de moda en los últimos años. El bodegón reinterpretado visto desde arriba o plano cenital, está siendo uno de las tendencias más seguidas en Internet. En...