The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Proyectos de comunicación gastronómica en Cuba, República Dominicana, Ecuador, España y México becados por The Foodie StudiesScholarships
The Foodie Studies ha otorgado para el I Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico on-line cinco becas y una beca extraodinaria a alumnos de Cuba, República Dominicana, Ecuador, México y España. Estos alumnos desarrollarán durante el periodo de desarrollo del...
Fotografía gastronómica con Smartphone en el Mercado de Antón MartínFood pictures with Smartphones in Antón Martín Market
Nos reunimos en el Mercado de Antón Martín, con nuevos puestos de acción foodie como Sándwich Mixto, La mar de algas o YokaLoka, para nuestro último taller de Fotografía Gastronómica con Smartphone impartido por nuestro profesor Jorge Gutiérrez. Los alumnos...
El 5 de octubre desmontamos los tópicos de la intolerancia al gluten en una nueva Acción FoodieEl 5 de octubre desmontamos los tópicos de la intolerancia al gluten en una nueva Acción Foodie
El próximo 5 de octubre a la hora del aperitivo -12.30- nos reuniremos en un nuevo sábado de Acción Foodie organizado por The Foodie Studies y MediaLab Prado de Madrid para desmontar los tópicos de la intolerancia al gluten. Para ello contaremos con chefs como Sergi...
Making of de la crítica gastronómica
¿Cómo se hace una crítica gastronómica? Cada crítico tiene su propio estilo, pero los pasos a seguir son compartidos por la mayoría de los profesionales. No obstante, la crítica no se puede observar de una forma aislada, ya que hay que tener en cuenta el contexto y...
Sábados de Acción Foodie con MediaLab Prado MadridFoodie Action
Un sábado al mes, The Foodie Studies organiza junto con MediaLab Prado Madrid una sesión abierta llamada Acción Foodie. Son sábados hechos para debatir lo que preocupa a un cada vez más amplio grupo: los foodies. Gente que viaja, aprende y busca lo mejor al mejor...
Entrénate como crítico y periodista gastronómico y aprende a agitar las redes sociales en el Máster de Comunicación y Periodismo GastronómicoMaster
El Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies comenzará el próximo 3 de octubre y se extenderá durante ocho meses en los que el alumnado aprenderá a dominar las herramientas de escritura gastronómica tanto para medios de comunicación...
Talleres presenciales [:en]Creativa Cook in Madrid
El equipo de The Foodie Studies organiza talleres dinámicos y profesionales para adultos y niños sobre la divulgación de la gastronomía y del periodismo gastronómico, así como sobre la literatura inspirada en la comida. TALLER DE GASTRONOMÍA Y FICCIÓN: "Comer y...
Funky food: comida rara y divertida
El funky es un tipo de música, pero también es un adjetivo que se utiliza para hablar de comida rara y divertida. Jamie Oliver tiene un libro con ese título y aunque esté asociado a comida para niños, también se puede decir que una verdura como el romanescu es en...
El próximo jueves 26 de septiembre Fotografía con Smartphone en el Mercado de Antón Martín (Madrid)Take pictures with your smartphone
El próximo jueves, el 26 de septiembre de 2013, nos encontraremos en la puerta del Mercado de Antón Martín de Madrid en la calle Santa Isabel , 5 (Metro Antón Martín) para aprender a sacar partido a nuestro smartphone tomando fotos gastronómicas. El taller se...
¿Por qué gustan tanto las tapas? ¿Y las hamburguesas? (Explicación científica)
La fascinación por las tapas y las pequeñas raciones comienza a expandirse, pero antes de ella otra pasión se hizo global: la de las hamburguesas. Incluso para los críticos gastronómicos, una hamburguesa es un plato al que difícilmente se resisten. La pregunta es:...