The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
No dejes que tu inglés se oxide y estudia este mes de agosto
-My English is getting rusty. Así se diría que nuestro inglés se está quedando oxidado. Y es que el inglés se puede llegar a oxidar en nuestra cabeza, así que para evitarlo, este verano puede ser el momento de hacer el curso de inglés gastronómico: English for the...
¿Cómo se dice picar en inglés?
Picar es muy común en Estados Unidos o en España. Y para hablar de picar, cuando, por ejemplo, estás viendo una peli y estás comiendo palomitas o patatas fritas se puede aplicar el siguiente verbo: To munch Cuando entramos en casa y vemos a un familiar viendo la tele...
¿Cómo se dice abrir ostras en inglés?
En español abrir ostras no tiene ningún verbo especial, pero en inglés, sí. El verbo es To shuck y también se puede emplear para abrir otro tipo de marisco con conchas (clams). Un chef francés muy conocido en Estados Unidos, Eric Ripert, enseña en este programa...
Aprendiendo fotografía gastronómica con smartphone en MadridLearning how to take food photos in Mercado de San Fernando
El primer taller de #gastrofoto con smartphones de The Foodie Studies en Madrid no solo ha servido para aprender a hacer mejores fotos con nuestro móvil, sino también para conocer gente con la que compartimos inquietudes y experiencias y para conocer también...
¿A qué sabe una ostra en inglés?
Describir los alimentos en español es difícil, pero en inglés, si estás aprendiendo el idioma, mucho más. La pregunta de hoy es: ¿A qué sabe una ostra? (How does an oyster taste?). Bien, seguro que lo primero que se te pasa por la cabeza es que sabe a mar. Esto en...
Aprende inglés gastronómico este mes de agostoLearning english for the kitchen this august
Hablar de comida es la disculpa perfecta para empezar una buena conversación. A cualquier hora del día o de la noche. Pero si tu interlocutor es angloparlante, puede ser que desistas. Así que aprovecha este mes de agosto para aprender inglés gastronómico y dar así...
Taller de fotografía gastronómica con smartphone en MadridTake gastronomic photos with your smartphone
La mayor parte de las fotos que tomamos lo hacemos ya con nuestro móvil. Algunas nos quedan geniales y otras, regular. Mejorarlas consiste en conocer todos los detalles de la cámara en tu móvil y tener en cuenta el mejor encuadre y la mejor iluminación. Para ello, The...
10 interesantes preguntas sobre cocina que responde la Ciencia
1. ¿Por qué el hielo sumergido en agua se derrite antes que el que está sin ella? Porque el agua es un muy buen conductor de la energía y por ello se derrite antes si está en agua. 2. ¿Porque se cuece más rápido un tomate que una patata? El agua también es un...
El truco para dejar de comer chocolateQuit to eat chocolate
Cualquiera de los adictos al chocolate puede pensar que nunca llegará a cansarse de comerlo. En cierta medida podría ser cierto, ya que se trata de un producto muy adictivo, puesto que contiene Phenylethylamine (la sustancia que se libera cuando te enamoras) y...
Comerse el mundo no es acabar con él: Gastronomía y Medio AmbienteGastronomy and environment
En el mejor restaurante del mundo no servían caviar. Ni tampoco aleta de tiburón. Había caviar de melón y un calabacín que ofrecía la misma textura que la de la aleta de tiburón. Fue la cocina de vanguardia, liderada por Ferran Adrià y su restaurante elBulli, la que...