The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
¿Puede ser objetiva una crítica gastronómica?Can a restaurant review be impartial?
Cuando se estudia académicamente una disciplina se tiende a justificar su objetividad científica. Sin embargo, en la crítica gastronómica intervienen muchos factores subjetivos, ya que el ser humano no solo se alimenta para obtener energía sino también para obtener...
Apúntate al próximo curso intensivo de inglés gastronómico English course
El próximo curso intensivo de inglés gastronómico comienza el 7 de octubre de 2013. Explicar en inglés de forma fluida nuestros platos, cómo los hacemos y cómo los disfrutamos nos atañe a todos. La gastronomía es uno de los temas de conversación más habitual y desde...
¿Cómo se dice café con leche en inglés?
Este mes de septiembre hemos empezado con fuerza un nuevo curso en el que esperamos que el inglés no vuelva a ser nuestra asignatura pendiente. La alcaldesa de Madrid, Ana Botella, ha protagonizado la llamada de atención de este mes con su intervención ante el COI...
Nuevo taller de fotografía gastronómica con smartphone en MadridTake pic with your smartphone
Después del éxito del primer taller de fotografía gastronómica con smartphone que hicimos este verano, abrimos una nueva convocatoria para el último jueves de este mes: 26 de septiembre de 2013. Apúntate a aprender a sacar el mayor partido a tu teléfono móvil con el...
Se abre el plazo para solicitar becas para el Máster de Comunicación y Periodismo GastronómicoFood Communication
The Foodie Studies pone a disposición de sus alumnos 5 becas para el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico. Las becas supondrán la reducción a la mitad del precio de la matrícula y se concederán a aquellos 5 estudiantes que presenten los mejores...
El activismo gastronómico alentado por The Foodie Studies en prensaGastronomy activism
El activismo gastronómico alentado por una actividad organizada por The Foodie Studies el pasado mes de junio en MediaLab Prado de Madrid aparece hoy en el diario El País.
No dejes que tu inglés se oxide y estudia este mes de agosto
-My English is getting rusty. Así se diría que nuestro inglés se está quedando oxidado. Y es que el inglés se puede llegar a oxidar en nuestra cabeza, así que para evitarlo, este verano puede ser el momento de hacer el curso de inglés gastronómico: English for the...
¿Cómo se dice picar en inglés?
Picar es muy común en Estados Unidos o en España. Y para hablar de picar, cuando, por ejemplo, estás viendo una peli y estás comiendo palomitas o patatas fritas se puede aplicar el siguiente verbo: To munch Cuando entramos en casa y vemos a un familiar viendo la tele...
¿Cómo se dice abrir ostras en inglés?
En español abrir ostras no tiene ningún verbo especial, pero en inglés, sí. El verbo es To shuck y también se puede emplear para abrir otro tipo de marisco con conchas (clams). Un chef francés muy conocido en Estados Unidos, Eric Ripert, enseña en este programa...
Aprendiendo fotografía gastronómica con smartphone en MadridLearning how to take food photos in Mercado de San Fernando
El primer taller de #gastrofoto con smartphones de The Foodie Studies en Madrid no solo ha servido para aprender a hacer mejores fotos con nuestro móvil, sino también para conocer gente con la que compartimos inquietudes y experiencias y para conocer también...