• Quiénes somos
    • Equipo
    • elBulli Foundation
    • Actividades
    • TFS Generation
  • Master
  • TFS Magazine
    • La revista
    • Proyectos de investigación y transferencia

A word a day: Offal (Casquería)

por Yanet Acosta | 31 mayo, 2013 | English for the kitchen

offal

The organs inside an animal, such as the brain, the heart, and the liver, eaten as food.

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • ¿Qué son las recetas? Encuentro del grupo Relish en la Università di Scienze Gastronomiche de Pollenzo (Italia)
  • Cervantes Virtual estrena el portal temático Gastronomía y Literatura dirigido por Carmen Simón Palmer
  • Cada semana te contamos nuestro Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico en nuestra Newsletter de Substack
  • El negocio de la alta cocina. El Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico visita a los Roca en Girona
  • Comienza la XIII edición del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico

CATEGORÍAS

  • Actividades gastronómicas
  • Comunicación gastronómica
  • Crítica gastronómica
  • Fotografía gastronómica
  • Seguir
  • Seguir
  • Seguir
  • Seguir


Thefoodiestudies | Diseño web echeide.com

  • Nota Legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • Términos y condiciones
  • Accesibilidad
Gestionar el consentimiento de las cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
  • Administrar opciones
  • Gestionar los servicios
  • Gestionar {vendor_count} proveedores
  • Leer más sobre estos propósitos
Preferencias
  • {title}
  • {title}
  • {title}