Las calles de Nueva York no serían lo mismo sin sus múltiples opciones de comida a cada instante y en cualquier lugar. Carritos, puestos y camiones (foodtrucks) aparecen a cada esquina, en cada calle y en cada parque, incluido en el Central Park. Este modelo de...

Comer en la calle es una actividad tradicional en los Países Bajos y cuenta además con una oferta amplia de puestos y bocados muy variados. Aún así, el reto de ciudades como Rotterdam y Amsterdam, entre otras, pasa por conseguir una mejora de la calidad para que la...

  En Caracas, la comida callejera es una experiencia del día a día, que se descubre como espejo del folclore urbano, de las necesidades de su gente, preferencias y carencias. Caracas es una ciudad donde puedes tener todo y nada, densamente poblada, con unos...

Era el año 2007 cuando en el PAC ( Padiglione d’Arte Contemporanea) de Milán se organizó una exposición de Street Art: Street Art, Sweet Art. Artistas entre los más grandes del panorama del arte callejero mostraron sus obras a un público diferente, abriéndose a nuevos...

Dentro del imaginario cotidiano alimentario de los diversos pueblos colombianos, se encuentran una variedad de formas de alimentarse y la comida en la calle es una de ellas y que constituye un Patrimonio Cultural Inmaterial Culinario que es latente y vibrante como...