The Foodie Studies os invita a un nuevo sábado de activismo gastronómico con Acción Foodie en MediaLab-Prado Madrid el próximo sábado 16 de noviembre a las 12:30 de la mañana: “Acción Foodie: Los noodles al sol. Artesanía y desarrollo. Producir y elaborar cocina de km...
Los noodles al sol: ¿es posible producir en la ciudad?Los noodles al sol
En una calle de una ciudad de Taiwan, un artesano saca los noodles al sol. Acaba de trabajarlos con sus manos y cortado con una máquina rudimentaria con la ayuda de un aprendiz. Ocupa el espacio público y crea una imagen bella como la que David Rodríguez consiguió...
De visita en el huerto urbano del Campo de la Cebada en Madrid: ¿es posible la cocina de kilómetro 0 en la ciudad?De visita en el huerto urbano del Campo de la Cebada
Hoy es día de Rastro en la ciudad de Madrid. Pequeños puestos en los que se vende productos de todo tipo y un ambiente de aperitivo para tomar unas cañas con los amigos. Pero en el corazón de ese Madrid también hay alternativas, como la del Campo de la Cebada. Se...
#AcciónFoodie bajo la pluma de Susana Molina de Celiaca no es mi nombre#AcciónFoodie
Aquí está la visión de nuestra experta en celiaquía, Susana Molina, en su blog Celiaca no es mi nombre sobre nuestro último sábado de #acciónfoodie: Tras la celebración de la charla Celíaca no es mi nombre: desmontando los tópicos de la intolerancia al gluten, el...
#AcciónFoodie en las fotos de Jorge G Narro#AcciónFoodie en las fotos de Jorge G Narro
El encuentro mensual de The Foodie Studies #AcciónFoodie para hablar con libertad entre amigos y activistas gastronómicos de la alimentacióna través del objetivo de nuestro profesor de fotografía gastronómica, Jorge G Narro: [gallery link="file" columns="2"...
Desmontando tópicos en torno a la celiaquía: el trigo es la excepción dice Sergi Arola en #AcciónFoodieDesmontando tópicos en torno a la celiaquía: el trigo es la excepción dice Sergi Arola en #AcciónFoodie
"El trigo es la excepción, en un mundo en el que el arroz es el cereal con más presencia". Así de tajante comenzó el chef Sergi Arola, quien cuenta con varios restaurantes en todo el mundo, la nueva #AcciónFoodie en el MediaLab Prado de Madrid en la que quisimos...
Últimas plazas para la #AcciónFoodie de mañana en Madrid: Celiaca no es mi nombre con Sergi ArolaÚltimas plazas para la #AcciónFoodie de mañana en Madrid: Celiaca no es mi nombre con Sergi Arola
Mañana sábado 5 de octubre a la hora del aperitivo -12.30- tendremos un nuevo sábado de #AcciónFoodie organizado por The Foodie Studies y MediaLab Prado de Madrid. En esta ocasión nos proponemos desmontar los tópicos de la intolerancia al gluten con chefs como Sergi...
El 5 de octubre desmontamos los tópicos de la intolerancia al gluten en una nueva Acción FoodieEl 5 de octubre desmontamos los tópicos de la intolerancia al gluten en una nueva Acción Foodie
El próximo 5 de octubre a la hora del aperitivo -12.30- nos reuniremos en un nuevo sábado de Acción Foodie organizado por The Foodie Studies y MediaLab Prado de Madrid para desmontar los tópicos de la intolerancia al gluten. Para ello contaremos con chefs como Sergi...
Sábados de Acción Foodie con MediaLab Prado MadridFoodie Action
Un sábado al mes, The Foodie Studies organiza junto con MediaLab Prado Madrid una sesión abierta llamada Acción Foodie. Son sábados hechos para debatir lo que preocupa a un cada vez más amplio grupo: los foodies. Gente que viaja, aprende y busca lo mejor al mejor...
Talleres presenciales [:en]Creativa Cook in Madrid
El equipo de The Foodie Studies organiza talleres dinámicos y profesionales para adultos y niños sobre la divulgación de la gastronomía y del periodismo gastronómico, así como sobre la literatura inspirada en la comida. TALLER DE GASTRONOMÍA Y FICCIÓN: "Comer y...