La tortilla de patatas es el emblema gastronómico español y se ha convertido tan internacional que casi no necesita traducción. No obstante, si se opta por poner un menú en inglés se recomienda traducirla como Spanish omelette.
Spanish tortilla, que es el término que utiliza el periódico The New York Times para hablar de la tortilla de patatas. Por cierto, el periódico da una receta en la que además de los ingredientes habituales añade pimienta negra (no apto para puristas, pero, como se sabe, la cocina es fusión).