The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
#AcciónFoodie en las fotos de Jorge G Narro#AcciónFoodie en las fotos de Jorge G Narro
El encuentro mensual de The Foodie Studies #AcciónFoodie para hablar con libertad entre amigos y activistas gastronómicos de la alimentacióna través del objetivo de nuestro profesor de fotografía gastronómica, Jorge G Narro: [gallery link="file" columns="2"...
Cómo escribir «agua no potable» en inglés
En el baño de un chiringuito de Cádiz me encontré este anuncio sobre el grifo del lavabo: "Agua no potable", arriba en letra más pequeña y como con miedo, su traducción al inglés en versión libre gaditana: "No drinking water". Y aunque seguro que cualquier guiri sería...
Desmontando tópicos en torno a la celiaquía: el trigo es la excepción dice Sergi Arola en #AcciónFoodieDesmontando tópicos en torno a la celiaquía: el trigo es la excepción dice Sergi Arola en #AcciónFoodie
"El trigo es la excepción, en un mundo en el que el arroz es el cereal con más presencia". Así de tajante comenzó el chef Sergi Arola, quien cuenta con varios restaurantes en todo el mundo, la nueva #AcciónFoodie en el MediaLab Prado de Madrid en la que quisimos...
Últimas plazas para la #AcciónFoodie de mañana en Madrid: Celiaca no es mi nombre con Sergi ArolaÚltimas plazas para la #AcciónFoodie de mañana en Madrid: Celiaca no es mi nombre con Sergi Arola
Mañana sábado 5 de octubre a la hora del aperitivo -12.30- tendremos un nuevo sábado de #AcciónFoodie organizado por The Foodie Studies y MediaLab Prado de Madrid. En esta ocasión nos proponemos desmontar los tópicos de la intolerancia al gluten con chefs como Sergi...
Proyectos de comunicación gastronómica en Cuba, República Dominicana, Ecuador, España y México becados por The Foodie StudiesScholarships
The Foodie Studies ha otorgado para el I Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico on-line cinco becas y una beca extraodinaria a alumnos de Cuba, República Dominicana, Ecuador, México y España. Estos alumnos desarrollarán durante el periodo de desarrollo del...
Fotografía gastronómica con Smartphone en el Mercado de Antón MartínFood pictures with Smartphones in Antón Martín Market
Nos reunimos en el Mercado de Antón Martín, con nuevos puestos de acción foodie como Sándwich Mixto, La mar de algas o YokaLoka, para nuestro último taller de Fotografía Gastronómica con Smartphone impartido por nuestro profesor Jorge Gutiérrez. Los alumnos...
El 5 de octubre desmontamos los tópicos de la intolerancia al gluten en una nueva Acción FoodieEl 5 de octubre desmontamos los tópicos de la intolerancia al gluten en una nueva Acción Foodie
El próximo 5 de octubre a la hora del aperitivo -12.30- nos reuniremos en un nuevo sábado de Acción Foodie organizado por The Foodie Studies y MediaLab Prado de Madrid para desmontar los tópicos de la intolerancia al gluten. Para ello contaremos con chefs como Sergi...
Making of de la crítica gastronómica
¿Cómo se hace una crítica gastronómica? Cada crítico tiene su propio estilo, pero los pasos a seguir son compartidos por la mayoría de los profesionales. No obstante, la crítica no se puede observar de una forma aislada, ya que hay que tener en cuenta el contexto y...
Sábados de Acción Foodie con MediaLab Prado MadridFoodie Action
Un sábado al mes, The Foodie Studies organiza junto con MediaLab Prado Madrid una sesión abierta llamada Acción Foodie. Son sábados hechos para debatir lo que preocupa a un cada vez más amplio grupo: los foodies. Gente que viaja, aprende y busca lo mejor al mejor...
Entrénate como crítico y periodista gastronómico y aprende a agitar las redes sociales en el Máster de Comunicación y Periodismo GastronómicoMaster
El Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies comenzará el próximo 3 de octubre y se extenderá durante ocho meses en los que el alumnado aprenderá a dominar las herramientas de escritura gastronómica tanto para medios de comunicación...