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Cursos de Crítica Gastronómica y de Fotografía gastronómica y food styling en noviembre y diciembre 2018

por Yanet Acosta | 7 septiembre, 2018 | Crítica gastronómica

El próximo mes de noviembre dará comienzo el curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica que se prolongará durante dos meses en los que el alumnado conseguirá profundizar en el género por excelencia del periodismo gastronómico, así como trabajar en su estilo...

Las tendencias en la crítica gastronómica en noviembre y diciembre en The Foodie Studies[:en]Detectar tendencias en la crítica gastronómica

por Yanet Acosta | 6 octubre, 2016 | Crítica gastronómica

La crítica gastronómica no es solo detenerse en la evaluación o juicio de los platos de un restaurante. La crítica gastronómica contemporánea trasciende al restaurante y comprende toda la alimentación -no solo el plato, sino también lo que hay detrás- con el objetivo...

Crítica gastronómica y FoodPorn por The Foodie Studies en la prensa española: El Heraldo de Aragón y Glamour

por Yanet Acosta | 13 noviembre, 2015 | Crítica gastronómica, Fotografía gastronómica

Este mes de noviembre la prensa española se hace eco de la formación que ofrece The Foodie Studies en el ámbito de la crítica gastronómica y de la fotografía y estilismo gastronómico en el que se favorece el estilo conocido como #foodporn. Nuestros próximos cursos...

La vuelta al mundo en una clase de crítica gastronómica

por Yanet Acosta | 12 noviembre, 2015 | Crítica gastronómica, Infiltrad@s

¡Hola! Una semana más os hablo sobre mi experiencia en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies. La pasada semana tuvimos clase doble, ya que además de la de Curro, de la que ya os hablé, también comenzó el módulo Crítica Gastronómica,...

El próximo 5 de noviembre comienza el Curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica. El último del año.

por Yanet Acosta | 26 octubre, 2015 | Crítica gastronómica

El próximo 5 de noviembre de 2015 comienza el Curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica, el que será el último de este año 2015. Con esta formación alcanzarás el nivel de profesionalización de tus críticas gastronómicas y obtendrás ideas nuevas de cómo...

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  • Nueva edición de Escribir gastronomía: Crece la calidad y diversidad del periodismo gastronómico en español
  • Creada la Red Global SinTank de periodistas, artistas, cocineros e investigadores de la gastronomía
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  • Maxi Guerra y Santiago Rosero el próximo domingo 25 de junio inauguran en Madrid el Congreso de The Foodie Studies para pensar de forma crítica el periodismo gastronómico

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