De visita en el huerto urbano del Campo de la Cebada en Madrid: ¿es posible la cocina de kilómetro 0 en la ciudad?De visita en el huerto urbano del Campo de la Cebada

Hoy es día de Rastro en la ciudad de Madrid. Pequeños puestos en los que se vende productos de todo tipo y un ambiente de aperitivo para tomar unas cañas con los amigos. Pero en el corazón de ese Madrid también hay alternativas, como la del Campo de la Cebada. Se...

The Foodie Studies: innovadora formación on-line con clases personalizadas a través de videoconferenciaThe Foodie Studies: innovadora formación on-line con clases personalizadas a través de videoconferencia

La popularización de las nuevas tecnologías y la pasión por la enseñanza se han unido en The Foodie Studies para poner en marcha un sistema innovador de formación on-line, mediante el que los alumnos no solo disponen de un campus virtual con apuntes, libros y vídeos,...

Internet es el entorno elegido por el enólogo francés Michel Rolland y el español Javier Galarreta para comenzar la venta de su nueva marca de vinos Internet es el entorno elegido por el enólogo francés Michel Rolland y el español Javier Galarreta para comenzar la venta de su nueva marca de vinos

El enólogo y consultor francés Michel Rolland y el español Javier Galarreta han presentado hoy en Madrid una nueva marca de vinos: R&G.  Un vino de Rueda, otro de Rioja y otro de Ribera de Duero hechos por este enólogo francés seleccionando la uva, pero en...