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Comerse el mundo no es acabar con él: Gastronomía y Medio AmbienteGastronomy and environment

por Yanet Acosta | 16 julio, 2013 | Comunicación gastronómica

En el mejor restaurante del mundo no servían caviar. Ni tampoco aleta de tiburón. Había caviar de melón y un calabacín que ofrecía la misma textura que la de la aleta de tiburón. Fue la cocina de vanguardia, liderada por Ferran Adrià y su restaurante elBulli, la que...

Ir de tapas de bar en bar, un concepto complejo pero explicable en inglés

por Yanet Acosta | 16 julio, 2013 | English for the kitchen

[vimeo 29626853 w=500 h=281] Gastro Hopping Spain Pilot from krikriproductions on Vimeo. Ir de tapas en España, no es solo comer. Significa ir de un bar a otro buscando la tapa que más te gusta, acompañada de un vino o una cerveza. Es saltar de un lugar a otro. Este...

Los guiris y la paella. English for the kitchen en Hora 25 (Cadena Ser)English for the kitchen on the radio

por Yanet Acosta | 9 julio, 2013 | English for the kitchen

El coach del curso de inglés gastronómico English for the kitchen, Dennis Whitehurst, habla en el programa Hora 25 de la Cadena Ser sobre los tópicos de los angloparlantes sobre la comida española y cómo mejorar su visión y las ventas por parte de los restaurantes...

¿Qué comen los guiris? English for the kitchen en la Cadena Ser

por Yanet Acosta | 9 julio, 2013 | English for the kitchen

Carlos G. Cano ha entrevistado a algunos turistas en la Puerta del Sol de Madrid. A la pregunta de cuál es su comida favorita, todos contestaron lo mismo: paella. Dennis Whitehurst, profesor de English for the kitchen, cuenta que es el tópico de los guiris y apuesta...

Activismo gastronómico en eldiario.esFood activism in Spanish press

por Yanet Acosta | 4 julio, 2013 | Actividades gastronómicas, Comunicación gastronómica

eldiario.es recoge hoy un artículo sobre el activismo gastronómico realizado por Paula Corroto, en el que también se habla de The Foodie Studies. El texto completo aquí.
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