Acabamos de inaugurar un servicio de newsletter en la plataforma Substack para contarte cada semana los contenidos, pensamientos y trabajos que realizamos en nuestro Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies.
En esta XIII edición de nuestro Master hemos tomado la decisión de profundizar en lo que significa el periodismo y concretamente el periodismo gastronómico. Revisarlo todo, ir hasta el origen y replantearlo de nuevo, frente a las derivas actuales de las secciones de gastronomía en los diarios en las que se compite por el click con titulares provocativos o supuestamente seductores.
Te animamos a unirte a este reto de pensamiento semanal sobre las narrativas y la gastronomía en el Substack de The Foodie Studies.