Hoy ha sido realizada la primera selección de estudiantes para el próximo curso 2025/2026 del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies —que se realizará entre el mes de octubre de 2025 y el mes de junio de 2026— en la que se encuentran...
Por tercer año consecutivo, la editorial Col&Col lanza su antología anual de la mejor escritura gastronómica en español, Escribir gastronomía, que destaca los mejores artículos publicados en 2024 en España y América y que en esta ocasión han superado en calidad y...
The Foodie Studies inaugura su V Congreso anual de Comunicación y Periodismo Gastronómico dedicado al pensamiento crítico con dos de los periodistas más relevantes en la actualidad, el uruguayo Maxi Guerra —nominado al Ondas por su podcast Gastropolítica— y el...
El plazo de solicitud de becas para el XIII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, que se cursará entre octubre de 2025 y junio de 2026, se abre hasta el 15 de julio de 2025. La solicitud, que debes enviar a nuestro mail info@thefoodiestudies.com,...
Explicar una guerra a través de la gastronomía, no es un tema nuevo para The Foodie Studies, que desde 2020 reivindicamos hablar de la gastronomía no solo desde la abundancia sino también desde la escasez. El periodista Mikel Ayestarán, quien ayer recogió en Madrid el...
Toda la comunidad de The Foodie Studies ha festejado hoy que la primera edición de los premios Roca Awards, instituidos por la familia del Celler de Can Roca, haya premiado a dos de los profesores de nuestro Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico: Lakshmi...
El nuevo Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies acaba de comenzar. Desde hace 12 años un grupo seleccionado de estudiantes tiene la oportunidad de trabajar mano a mano con profesores que además de compartir sus conocimientos, son...
La gastronomía nos explica y permite contar cualquier cosa. Esta es una de las principales ideas compartidas por los periodistas Mònica Escudero, David Remartínez, Miguel Angel Almodóvar, Juan Barbacil, Lakshmi Aguirre y Yanet Acosta que se reunieron en el VI Curso de...
Lucía Arenzana, autora de Luk Beer, elaborada en Valladolid desde octubre de 2023, lo tienes muy claro: "El acto de beber cerveza artesana es más que beber", puesto que se trata de conocer el proyecto que hay detrás, el emprendimiento, el riesgo de no hacer lo que...
Lucía Arenzana, autora de Luk Beer, elaborada en Valladolid desde octubre de 2023, compartirá sus ideas sobre la cerveza artesana en la 9ª sesión del Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies dedicado a Hablar de beber. Al trabajo de...