The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
La enseñanza personalizada on-line a tiempo real: el verdadero e-learning con The Foodie Studies
El próximo mes de octubre The Foodie Studies comienza el III Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico en modalidad on-line. Se trata de una formación de 450 horas que se prolonga hasta el mes de junio de 2016 y que se diferencia de cualquier otra formación...
Lo que como es mío y lo fotografío. La legalidad/ilegalidad de tomar fotos de platos en restaurantes. Una entrevista por whatsapp
A raíz de la información aparecida en Alemania de que quizás podría ser ilegal hacer fotos en los restaurantes en virtud de la propiedad intelectual del cocinero, el periodista gastronómico Albert Molins Renter contactó con la directora del Máster de Comunicación y...
Pide tu beca para el III Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico hasta el 15 de septiembre
Hasta el 15 de septiembre podrás solicitar tu beca para matricularte en el III Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies. Para ello debes preparar un proyecto personal de comunicación y gastronomía y enviarlo junto con tu currículum y una...
Los recetarios con duende: más que recetas. Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico
Hay películas con duende, libros y también recetarios con duende. Se trata de obras que no son perfectas pero sí tan seductoras que gustan tanto como para convertirse en objeto de culto. Este es el caso, por ejemplo, de la película de José Luis Garci titulada El crack...
En octubre de 2015, nuevo curso de fotografía gastronómica
El próximo 5 de octubre de 2015 comenzaremos un nuevo curso de fotografía y estilismo gastronómico Food porn&Food Styling para conseguir que nuestras fotos sean lo más seductoras y apetecibles. El curso cuenta con tres clases on-line a convenir con los alumnos y...
Encuentra tu propio estilo como crítico gastronómico con The Foodie Studies
La búsqueda de un estilo propio dentro de la crítica gastronómica se puede conseguir trabajando este género del periodismo gastronómico. Con la ayuda personalizada de tu profesora Yanet Acosta, periodista gastronómica desde hace más de una década y profesora...
Prepara tu proyecto personal de comunicación y gastronomía y opta a beca para el III Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico
Prepara tu proyecto personal de comunicación y gastronomía para optar a la beca de matrícula para el III Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, que comenzará el 3 de octubre de 2015 y concluirá el 30 de junio de 2016. Los proyectos de...
El cachopo asturiano de carne o de pescado. Recetas de María Álvarez Alijas para el libro «Queso de familia»
El cachopo es un plato típico de la gastronomía asturiana, caracterizado normalmente, por su excesivo tamaño e infinidad de posibilidades en cuanto a rellenos y acompañantes. Aunque el más famoso y tradicional es el cachopo de ternera relleno de jamón york o jamón...
«Un Máster en el que se aprende y mucho», opinión de Lucía Vigón sobre el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico
Lucía Vigón, traductora, crítica gastronómica en Malasaña a mordiscos y bloguera en Bocconcini, es una de las alumnas que acaban de concluir el II Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies. Aquí su opinión: "Ha sido un auténtico placer...
Concluye con éxito la II edición del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico
La II edición del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico acaba de concluir con la entrega de diplomas, tras la presentación de los respectivos Trabajos de Fin de Máster (TFM) en los que se abordaron temas de interés como la evolución de la industria...