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Cursos de Crítica Gastronómica y de Fotografía gastronómica y food styling en noviembre y diciembre 2018

por Yanet Acosta | 7 septiembre, 2018 | Crítica gastronómica

El próximo mes de noviembre dará comienzo el curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica que se prolongará durante dos meses en los que el alumnado conseguirá profundizar en el género por excelencia del periodismo gastronómico, así como trabajar en su estilo...

Próximos cursos de Crítica Gastronómica y de Fotografía gastronómica y food styling en mayo y junio

por Yanet Acosta | 18 abril, 2017 | Crítica gastronómica, Fotografía gastronómica

El próximo mes de mayo dará comienzo el curso de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica que se prolongará durante dos meses en los que el alumnado conseguirá profundizar en el género por excelencia del periodismo gastronómico, así como trabajar en su estilo...

Celebramos 4 años de The Foodie Studies

por Yanet Acosta | 8 febrero, 2017 | Periodismo gastronómico

Linkedin nos recuerda hoy que celebramos 4 años desde que hicimos realidad una idea: crear una formación académica especializada en comunicación y periodismo gastronómico absolutamente personalizada y completamente on-line, pero con clases a tiempo real a través de...

3 consejos para tomar fotografías gastronómicas de copas de cristal y botellas

por Yanet Acosta | 29 febrero, 2016 | Fotografía gastronómica

Jorge Gutiérrez, el profesor de Fotografía gastronómica y food styling de The Foodie Studies, asegura que el cristal es uno de los materiales más difíciles de fotografiar porque: –       Es muy frágil. –       Las huellas se marcan con mucha facilidad. –       Refleja...

Fotografía gastronómica y food styling en marzo. Especial bebidas y bodegones

por Yanet Acosta | 27 febrero, 2016 | Fotografía gastronómica

Este mes de marzo de 2016 celebramos una edición especial del curso de Fotografía gastronómica y food styling. Lo dedicaremos a las bebidas, para aprender a tomar la imagen más apetecible del vino, la cerveza, los combinados o incluso la leche, el agua o el café. Las...

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Primera selección de futuros estudiantes de Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico y apertura de nuevo plazo para pedir BECA hasta el 15 de septiembre
  • Nueva edición de Escribir gastronomía: Crece la calidad y diversidad del periodismo gastronómico en español
  • Creada la Red Global SinTank de periodistas, artistas, cocineros e investigadores de la gastronomía
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