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Dabiz Muñoz, Pedrito Sánchez y Quique Dacosta: Reubicación en Madrid Fusión

Dabiz Muñoz, Pedrito Sánchez y Quique Dacosta: Reubicación en Madrid Fusión

por Yanet Acosta | 29 enero, 2023 | Periodismo gastronómico

El congreso de cocina que se celebra en la capital de España cada año conocido como Madrid Fusión fue un punto de encuentro nuevamente, en el que en esta ocasión nos llovieron replanteamientos. Por ejemplo, el chef Dabiz Muñoz se bajó un poco la «b» para dejarse...

Madrid Fusión retoma fuerza con un discurso más cercano

por Yanet Acosta | 24 enero, 2017 | Periodismo gastronómico

Este año Madrid Fusión, la histórica cita de la gastronomía mundial que se celebra en la capital de España, ha comenzado con un discurso más cercano, gracias a la actitud renovada de algunos de los cocineros que participan en ella que miran más los orígenes que el...

Madrid Fusión 2014: 5 motivos de decepción y un par de esperanzasMadrid Fusión 2014: 5 reasons of deception and a couple of «hopes»

por Yanet Acosta | 5 febrero, 2014 | Periodismo gastronómico

Madrid Fusión es el congreso culinario que se celebra cada año en la capital de España y que tiene a gala avanzar lo que vendrá en la cocina, las próximas tendencias. No obstante, el que fuera con esta pretensión seguro que le cayeron, al menos, estas cinco...

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