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La sensibilidad gastronómica de la escritora y académica de la lengua Paloma Díaz-Mas

La sensibilidad gastronómica de la escritora y académica de la lengua Paloma Díaz-Mas

por Yanet Acosta | 15 octubre, 2024 | Literatura gastronómica

La primera vez que hablé con Paloma Díaz-Mas aún vivíamos las restricciones de la pandemia por el Covid-19. En aquella primera conversación hablamos de cómo nos sentíamos –fueron épocas de desnudarse en conversaciones a distancia—. Entonces me habló de la pérdida...

Paloma Díaz-Mas: «El periodismo gastronómico tiene también una función de reflexión moral»

por Yanet Acosta | 28 enero, 2021 | Literatura gastronómica

La escritora Paloma Díaz-Mas aseguró durante su participación en el VIII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico que el periodismo gastronómico «no es algo frívolo y superficial» y apeló a que debería tener una función de reflexión moral. Para la autora de El...

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