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MadrEAT para Foodies : El Primer Street Food Market madrileño empieza en octubre

por pilar | 1 octubre, 2014 | Actividades gastronómicas

A partir del día 18 octubre de 2014, el Jardín Botánico de la Ciudad Universitaria Complutense reunirá en Madrid a foodies y chefs, reconocidos y noveles, para mostrar las primeras propuestas de mercado de comida callejera de la ciudad. Este proyecto de street food,...

Comida en la calle (XVII): La dinámica street food de la ciudad de Nápoles (Italia)Street Food Napoli

por Yanet Acosta | 12 agosto, 2014 | Actividades gastronómicas

En Nápoles comer y beber por la calle es algo intrínseco a la ciudad y a sus gentes y se refleja a la perfección en el carácter de sus habitantes, gentes dinámicas, siempre en movimiento. Toman su espresso —aromático, intenso, como solo en Nápoles saben hacerlo— al...

Comida en la calle (XVI): La ilegal pero habitual street food de Madrid (España)Street Food: Madrid

por Yanet Acosta | 22 mayo, 2014 | Actividades gastronómicas

En España la venta de comida en la calle está prohibida salvo excepciones. Estas excepciones las regula el ayuntamiento de cada ciudad. Madrid, la capital del país, tiene una estricta ordenanza en la que solo permite llevar la cocina a la calle en fiestas o vender en...

Comida en la calle (XV): La comida callejera que hizo quebrar al McDonalds (Bolivia)Street food: Bolivia

por Yanet Acosta | 12 mayo, 2014 | Actividades gastronómicas

Para estar en Bolivia hay que comer en sus calles. De hecho, son pocos los restaurantes que abren a partir de una determinada hora, incluso en la capital, como no sea para darle al trago y al baile, porque los bolivianos justo antes de tomar el transporte de vuelta a...

Comida en la calle (XIV): Festejando comida y calle en Bangkok (Tailandia)Street Food: Thailand

por Yanet Acosta | 7 mayo, 2014 | Actividades gastronómicas

En Tailandia la comida está en la calle. Desde el desayuno hasta la cena, siempre hay un puesto al paso por la acera más próxima. Sin embargo, el día en el que la comida en la calle es toda una celebración es el domingo. En Bangkok, los mercados relucen y las familias...
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  • Maxi Guerra y Santiago Rosero el próximo domingo 25 de junio inauguran en Madrid el Congreso de The Foodie Studies para pensar de forma crítica el periodismo gastronómico

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