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Nuevo grado en Gastronomía en la Universidad Francisco de Vitoria de Madrid

por Yanet Acosta | 1 julio, 2014 | Docencia gastronómica

La Universidad Francisco de Vitoria acaba de presentar su grado en Gastronomía  —el tercero que se pone en marcha en España tras el del Basque Culinary Center en el País Vasco y el de la Universidad Católica de Murcia—, con el que se podrán formar futuros directores...

Hoppy beer, la clave para entender las cervezas artesanas y de pequeña industria en Madrid a través de un tour turístico

por Yanet Acosta | 27 junio, 2014 | English for the kitchen

La revista  English Warehouse  que pertenece a la escuela de idiomas English Collective Teachers de Madrid ampliará a partir de octubre de 2014 su actividad hacia rutas turísticas en inglés para conocer la ciudad de otra manera. Una de ellas gira en torno a la cerveza...

«El pan se amasa solo», la revolucionaria propuesta de Iban Yarza en su recetario superventas Pan CaseroHome bread

por Yanet Acosta | 25 junio, 2014 | Recetas

Un recetario consigue ser superventas por márketing o por honestidad. En el caso de Pan Casero de Iban Yarza, que ya tiene más de 50.000 ejemplares vendidos en España, ha sido gracias a su honestidad, claridad y ruptura de tópicos. Muchos hemos huido de la elaboración...

Madrid permite cocinar en la calle pero solo a empresas y en el ámbito de los mercados

por Yanet Acosta | 30 mayo, 2014 | Actividades gastronómicas

El ayuntamiento de Madrid acaba de aprobar una ordenanza mediante la que permite cocinar en el ámbito de los mercados y sus aledaños, pero solo a empresas siempre que el puesto esté dotado de recogida de vapores por condensación. Además, la ordenanza abre la...

Cristina Macía traductora de Juego de Tronos al castellano y autora de 12 recetarios

por Yanet Acosta | 29 mayo, 2014 | Recetas

Cristina Macía, popular en España por ser la traductora al castellano de la saga Canción de hielo y fuego del novelista George R.R. Martin, conocida como Juego de Tronos, nombre del primer tomo y título de la serie televisiva, es, además, una consumada escritora de...
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