The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
República Dominicana despierta a la divulgación de su propia gastronomía con The Foodie Studies
Cocinar con el producto cercano con la inspiración de una tradición culinaria propia, no es patriotismo sino sentido común. Hace unos años que varios chefs y diversos restaurantes de la República Dominicana, uno de los países que acoge a un gran número de visitantes...
Instagram: más que una foto. Enriquece tu texto con #críticagastronómica
Instagram se ha erigido en la red social más gastronómica. Fotos de platos, bodegones improvisado o completamente estudiados, selfies, vídeos y hashtags, pero ¿y qué hay del texto? Esta red social permite hasta 2200 caracteres para las descripciones y comentarios...
Entrevista a la directora Yanet Acosta en #Mástergastro
Hola, ¿cómo estáis? Las clases sobre guías gastronómicas continúan su curso, pero desde este espacio voy a hacer un alto en el camino para ofreceros una entrevista con la directora del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Stduies, Yanet Acosta....
Abierto el plazo de inscripción para la nueva edición del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico
Ya puedes solicitar tu beca para matricularte en el IV Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies. El plazo estará abierto hasta el próximo 15 de septiembre. Para conseguirla, es necesario que presentes un proyecto personal de gastronomía y...
María Marte (Club Allard**-Madrid): » Vengo de una tierra alegre y lo transmito en mis platos»
María Marte es la chef del restaurante Club Allard en Madrid con dos estrellas Michelin. Dominicana de origen, trabaja con los sabores del mundo para ofrecer una cocina imaginativa y sensual. Entre sus platos, las notas caribeñas están muy presentes desde el comienzo...
Metodología para la elaboración de guías gastronómicas en #Mástergastro
¡Hola! ¿Qué tal? Ya hemos comenzado las clases del módulo de Metodología para la elaboración de guías gastronómicas, el último del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies. En él, el profesor José Ramón Navarro, crítico gastronómico y...
The Foodie Studies impartirá talleres de Crítica y Ficción Gastronómica en Santo Domingo
The Foodie Studies, a través de su directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Yanet Acosta, impartirá los próximos días 22 y 23 de junio de 2016 sendos talleres sobre Crítica Gastronómica y Ficción inspirada en la gastronomía o "gastroficción". En...
10 cosas que he aprendido en Escritura de recetas y diseño de recetarios
¡Hola! ¿Cómo estáis? Las clases del módulo de Escritura de recetas y diseño de recetarios han llegado a su fin en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico, impartidas por Yanet Acosta, con una última clase muy especial dedicada a la fotografía gastronómica,...
Entrevista a nuestra #Mástergastro Lucía Vigón en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies[:en]Entrevista a nuestra #Mástergastro Lucía Vigón
¡Hola! ¿Qué tal? Espero que estéis empezando a disfrutar del buen tiempo que se aproxima. Las clases siguen su curso, pero en esta ocasión os traigo una entrevista a Lucía Vigón que cursó el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies en su...
En busca de la hamburguesa perfecta. The Foodie Studies en el concurso mejor hamburguesa gourmet 2016
La hamburguesa seduce a muchos paladares y tiene explicación científica. La satisfacción al comer está ligada a la diversidad de texturas y sabores que se pueden encontrar en un mismo plato. Por ello, la hamburguesa es el símbolo de la perfección en este sentido....