The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Homenaje al periodismo gastronómico en Madrid con El Comidista, Yanet Acosta, Paz Ivison y Cristino ÁlvarezFood
El próximo martes 11 de marzo a las 20.00 horas en el Teatro Calderón de Madrid el Grupo Duende, junto con Havana 7, reúne a cuatro periodistas gastronómicos que representan dos generaciones que han trabajado esta especialización dentro del periodismo. Mikel López...
Comida en la calle (V): La «bala fría» de las calles de Caracas (Venezuela)Street Food: Caracas
En Caracas, la comida callejera es una experiencia del día a día, que se descubre como espejo del folclore urbano, de las necesidades de su gente, preferencias y carencias. Caracas es una ciudad donde puedes tener todo y nada, densamente poblada, con unos...
Comida en la calle (IV): La tradición de la comida en la calle en ItaliaStreet Food: Italia
Era el año 2007 cuando en el PAC ( Padiglione d’Arte Contemporanea) de Milán se organizó una exposición de Street Art: Street Art, Sweet Art. Artistas entre los más grandes del panorama del arte callejero mostraron sus obras a un público diferente, abriéndose a nuevos...
Comida en la calle (III): Patrimonio culinario de la calle en Bogotá (Colombia)
Dentro del imaginario cotidiano alimentario de los diversos pueblos colombianos, se encuentran una variedad de formas de alimentarse y la comida en la calle es una de ellas y que constituye un Patrimonio Cultural Inmaterial Culinario que es latente y vibrante como...
Comida en la calle (II): De los tacos a la bagel gourmet en Querétaro (México)Street Food: Querétaro (México)
Comer en la calle no es novedad en México. Es parte de su cultura y tradiciones. Miles de personas comen diariamente en algún puesto de la calle en los pocos minutos libres que su trabajo les permite. Tacos, gorditas, guisos, tamales, flautas, tortas, mariscos y...
Comida en la calle (I): Del triciclo al foodtruck en Santo Domingo (República Dominicana)
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Serie de artículos sobre comida en la calle por los colaboradores de The Foodie Studies en el mundo[:en]Street Food
The Foodie Studies, a través del grupo de trabajo de "Comida en la Calle" de Acción Foodie, reivindica uno de los grandes patrimonios de la Humanidad, la comida en la calle. Desde los griegos y los romanos, comer en la calle es socializar y compartir y también mostrar...
En marzo, nuevo curso de edición audiovisual para foodies En marzo, nuevo curso de edición audiovisual para foodies
El próximo 4 de marzo de 2014 dará comienzo el Curso de autoedición audiovisual para foodies, un completo módulo para aprender a realizar desde la producción hasta el montaje y distribución de tus vídeos gastronómicos. El curso será impartido por Pepe Marín, un...
Madrid Fusión 2014: 5 motivos de decepción y un par de esperanzasMadrid Fusión 2014: 5 reasons of deception and a couple of «hopes»
Madrid Fusión es el congreso culinario que se celebra cada año en la capital de España y que tiene a gala avanzar lo que vendrá en la cocina, las próximas tendencias. No obstante, el que fuera con esta pretensión seguro que le cayeron, al menos, estas cinco...
Cómo llevar la comida a la calle en Madrid (Grupo de trabajo de Acción Foodie)StFood
Entre diciembre y enero nada ha cambiado con respecto a la comida en la calle, excepto que un grupo nos hemos reunido para poner las neuronas sobre la mesa e idear la manera de que la gastronomía sea patrimonio de las calles de nuestra ciudad. Tras nuestra última...