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The Foodie Studies estará en la II Jornada de Periodismo Gastronómico de Venezuela

por Yanet Acosta | 1 marzo, 2016 | Actividades gastronómicas

Nuestro profesor del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies Curro Lucas, viajará la próxima semana a Caracas para participar en la II Jornada de Periodismo Gastronómico  de Venezuela, organizada por la Embajada de España y  el Hotel...

3 consejos para tomar fotografías gastronómicas de copas de cristal y botellas

por Yanet Acosta | 29 febrero, 2016 | Fotografía gastronómica

Jorge Gutiérrez, el profesor de Fotografía gastronómica y food styling de The Foodie Studies, asegura que el cristal es uno de los materiales más difíciles de fotografiar porque: –       Es muy frágil. –       Las huellas se marcan con mucha facilidad. –       Refleja...

Fotografía gastronómica y food styling en marzo. Especial bebidas y bodegones

por Yanet Acosta | 27 febrero, 2016 | Fotografía gastronómica

Este mes de marzo de 2016 celebramos una edición especial del curso de Fotografía gastronómica y food styling. Lo dedicaremos a las bebidas, para aprender a tomar la imagen más apetecible del vino, la cerveza, los combinados o incluso la leche, el agua o el café. Las...

Receta de un postre con aceite de oliva de concurso: «Esencia dulce de aceituna»

por Yanet Acosta | 24 febrero, 2016 | Recetas

Esencia dulce de aceituna es un trío dulce que The Foodie Studies presentó al I Concurso de Cocina con Aceite de Oliva Olipremium y está compuesto por: PREPOSTRE: Sopa de apio, pepino verde y manzana Granny Smith, acompañada de manzana caramelizada al aceite de oliva...

El aceite de oliva en el postre. Normas para ganar (o no) un concurso gastronómico

por Yanet Acosta | 24 febrero, 2016 | Crítica gastronómica

The Foodie Studies es una plataforma innovadora de formación on-line de Comunicación y Periodismo Gastronómico con clases presenciales en tiempo real impartida por profesionales de la prensa gastronómica con carrera académica y además un centro de investigación de...
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