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Lo que como es mío y lo fotografío. La legalidad/ilegalidad de tomar fotos de platos en restaurantes. Una entrevista por whatsapp

por Yanet Acosta | 3 septiembre, 2015 | Fotografía gastronómica

A raíz de la información aparecida en Alemania de que quizás podría ser ilegal hacer fotos en los restaurantes en virtud de la propiedad intelectual del cocinero, el periodista gastronómico Albert Molins Renter contactó con la directora del Máster de Comunicación y...

Pide tu beca para el III Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico hasta el 15 de septiembre

por Yanet Acosta | 25 agosto, 2015 | Crítica gastronómica

Hasta el 15 de septiembre podrás solicitar tu beca para matricularte en el  III Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies. Para ello debes preparar un proyecto personal de comunicación y gastronomía y enviarlo junto con tu currículum y una...

Los recetarios con duende: más que recetas. Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico

por Yanet Acosta | 19 agosto, 2015 | Recetas

Hay películas con duende, libros y también recetarios con duende. Se trata de obras que no son perfectas pero sí tan seductoras que gustan tanto como para convertirse en objeto de culto. Este es el caso, por ejemplo, de la película de José Luis Garci titulada El crack...

En octubre de 2015, nuevo curso de fotografía gastronómica

por Yanet Acosta | 12 agosto, 2015 | Fotografía gastronómica

El próximo 5 de octubre de 2015 comenzaremos un nuevo curso de fotografía y estilismo gastronómico Food porn&Food Styling para conseguir que nuestras fotos sean lo más seductoras y apetecibles. El curso cuenta con tres clases on-line a convenir con los alumnos y...

Encuentra tu propio estilo como crítico gastronómico con The Foodie Studies

por Yanet Acosta | 3 agosto, 2015 | Crítica gastronómica

La búsqueda de un estilo propio dentro de la crítica gastronómica se puede conseguir trabajando este género del periodismo gastronómico. Con la ayuda personalizada de tu profesora Yanet Acosta, periodista gastronómica desde hace más de una década y profesora...
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