• Quiénes somos
    • Equipo
    • elBulli Foundation
    • Actividades
    • TFS Generation
  • Master
  • TFS Magazine
    • La revista
    • Proyectos de investigación y transferencia
  • Tienda

Éxito de asistencia en los talleres de ficción y gastronomía en la Feria del Libro de Fuerteventura

por Yanet Acosta | May 24, 2016 | Actividades gastronómicas

Taller de ficción y gastronomía "Comer y escribir no es más que empezar" impartido por Yanet Acosta en Fuerteventura. The Foodie Studies. La gastronomía fue la excusa en esta edición 2016 de la Feria del Libro de Fuerteventura para atraer a la lectura y a la escritura...

The Foodie Studies estará en la II Jornada de Periodismo Gastronómico de Venezuela

por Yanet Acosta | Mar 1, 2016 | Actividades gastronómicas

Nuestro profesor del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies Curro Lucas, viajará la próxima semana a Caracas para participar en la II Jornada de Periodismo Gastronómico  de Venezuela, organizada por la Embajada de España y  el Hotel...

The Foodie Studies participa en el I Concurso Joven Cocina AOVE en Olipremium

por Yanet Acosta | Feb 5, 2016 | Actividades gastronómicas

The Foodie Studies partipará el próximo 22 de febrero en el  I Concurso Joven Cocina AOVE organizado por Olipremium en Madrid a través de María Álvarez, periodista y especialista en cocina quien cursó la primera edición del Máster de Comunicación y Periodismo...

La carne, el azúcar y la leche: ¿demonios en la alimentación? Los procesados son la clave

por Yanet Acosta | Oct 27, 2015 | Actividades gastronómicas

Hacía tiempo que sabíamos que la leche no le sienta bien a casi nadie y hace mucho más que sabemos que el azúcar puede matar. Ahora sumamos a la lista roja, la carne. Así lo ha anunciado para todo el mundo la Organización Mundial de la Salud. Pero cuidado, han dicho...

The Foodie Studies en la Expo de Milán 2015: Nutrir el planeta, energía para la vida. Una reflexión

por Yanet Acosta | Oct 26, 2015 | Actividades gastronómicas

Este año se ha celebrado en Milán la Exposición Universal con un tema central que invita a la reflexión más profunda: "Nutrir el planeta, energía para la vida". Sin embargo, entre los 131 países participantes durante los seis meses de este encuentro internacional he...

Las redes son como los bares. De Twitter a Instagram

por Yanet Acosta | Jun 18, 2015 | Actividades gastronómicas

Las redes sociales son el termómetro de la vida on-line y, como con los bares, las modas son las que mandan. Nadie sabe exactamente por qué el quiosco del Parque de Atenas de Madrid el que cada año abre en verano, este verano, precisamente este verano, se ha...

La nueva despensa española que vino con la cocina de vanguardia: algas, ajo negro y plancton. Clase de Yanet Acosta a los alumnos becados por el ICEX

por Yanet Acosta | Jun 10, 2015 | Actividades gastronómicas

La directora de The Foodie Studies, Yanet Acosta, impartió ayer una clase magistral en la Escuela Internacional de Cocina a los 12 alumnos becados por el Instituto de Comercio Exterior (ICEX) para formarse en cocina española en la que introdujo la evolución de la...

Los cocineros, ¿el ejemplo publicitario a seguir?

por Yanet Acosta | May 13, 2015 | Actividades gastronómicas

Texto de Fabiola Gálvez, #MásterGastro y autora de Suspiro de Limeña Foto de Jorge Gutiérrez, profesor #MásterGastro del Curso de Fotografía Gastronómica y Food Styling La gastronomía está de moda y con ello nuestro instinto foodie aflora. Todos queremos sorprender en...

MadrEAT para Foodies : El Primer Street Food Market madrileño empieza en octubre

por pilar | Oct 1, 2014 | Actividades gastronómicas

A partir del día 18 octubre de 2014, el Jardín Botánico de la Ciudad Universitaria Complutense reunirá en Madrid a foodies y chefs, reconocidos y noveles, para mostrar las primeras propuestas de mercado de comida callejera de la ciudad. Este proyecto de street food,...

Comida en la calle (XVII): La dinámica street food de la ciudad de Nápoles (Italia)Street Food Napoli

por Yanet Acosta | Ago 12, 2014 | Actividades gastronómicas

En Nápoles comer y beber por la calle es algo intrínseco a la ciudad y a sus gentes y se refleja a la perfección en el carácter de sus habitantes, gentes dinámicas, siempre en movimiento. Toman su espresso —aromático, intenso, como solo en Nápoles saben hacerlo— al...

« Entradas más antiguas
Entradas siguientes »

ÚLTIMOS ARTÍCULOS

  • Creada la Red Global SinTank de periodistas, artistas, cocineros e investigadores de la gastronomía
  • Gustos&Colores de Mireia Sentís y Montse Guillén, un libro de artista hecho de una nueva gramática de la comida
  • Food Studies en español sella un diálogo necesario entre investigadores de España, Estados Unidos y Reino Unido
  • Maxi Guerra y Santiago Rosero el próximo domingo 25 de junio inauguran en Madrid el Congreso de The Foodie Studies para pensar de forma crítica el periodismo gastronómico
  • Abierto el plazo de solicitud de becas para el XIII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico

CATEGORÍAS

  • Actividades gastronómicas
  • Comunicación gastronómica
  • Crítica gastronómica
  • Fotografía gastronómica
  • Seguir
  • Seguir
  • Seguir
  • Seguir


Thefoodiestudies | Diseño web echeide.com

  • Nota Legal
  • Política de privacidad
  • Política de cookies
  • Términos y condiciones
  • Accesibilidad
Gestionar el consentimiento de las cookies
Utilizamos cookies para optimizar nuestro sitio web y nuestro servicio.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu Proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
Administrar opciones Gestionar los servicios Gestionar {vendor_count} proveedores Leer más sobre estos propósitos
Preferencias
{title} {title} {title}