The Foodie Studies imparte un curso de periodismo y divulgación gastronómica para MIGA en Bolivia

The Foodie Studies imparte un curso de periodismo y divulgación gastronómica para MIGA en Bolivia


La innovadora plataforma de formación The Foodie Studies imparte un curso de periodismo y divulgación gastronómica para el movimiento MIGA Bolivia los próximos meses de abril y mayo. En el curso se ofrecerán algunos de los fundamentos del periodismo gastronómico respondiendo a preguntas como:

  •  ¿Qué es noticia en la gastronomía?
  •  ¿Cuáles son las fuentes?
  • ¿Cómo se transmite la gastronomía a través de los diferentes géneros periodísticos?
  • ¿Qué se puede investigar y cómo en gastronomía desde el punto de vista periodístico?
  • La ética del periodista gastronómico.

Además, se ofrecerá una aproximación a la crítica gastronómica, el género más famoso del periodismo gastronómico, pero quizás menos conocido. Nos haremos preguntas como:

  • ¿Qué es una crítica gastronómica?
  • ¿Qué hay que saber para ser crítico gastronómico?
  • ¿Cuáles son las limitaciones de un crítico?
  • Tipos de críticas gastronómicas actuales.
  • La ética del crítico gastronómico.

Durante la formación ofreceremos herramientas para la investigación gastronómica a través de platos, recetarios y fuentes orales y profundizaremos en cuestiones como:

  •  ¿Cómo ver lo que hay tras un plato?
  • Análisis de ingredientes, orígenes, elaboración.
  • ¿De qué hablan los recetarios?
  • ¿Cómo investigar recetas?

Además compartiremos los tips más relevantes para la escritura de recetas y ofreceremos la posibilidad de mejorar las fotografías gastronómicas tomadas a través del celular. Por último, nos detendremos en la divulgación gastronómica a través de blogs y redes sociales y para ello analizaremos cómo hacer atractivo un blog gastronómico y er influyente en redes sociales.  Estudiaremos además los algoritmos, la publicidad de pago en redes sociales y la introducción al posicionamiento web.

Este curso está dirigido a periodistas que quieran especializarse en gastronomía, así como blogueros gastronómicos o divulgadores aficionados a la gastronomía y tiene como objetivo acercar herramientas eficaces de comunicación de este área transversal que abarca desde la cultura, la economía, la historia, el turismo, la política y la salud que es la gastronomía.

Para más información dirígete a comunicacion@miga.org.bo

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