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Un Emmy para la serie José Andrés and Family in Spain en la que participa The Foodie Studies

Un Emmy para la serie José Andrés and Family in Spain en la que participa The Foodie Studies

por Yanet Acosta | 21 diciembre, 2023 | Cine & TV gastronómica

La serie documental José Andrés and Family in Spain (José Andrés y familia en España) realizada por el cocinero junto a sus hijas Carlota, Inés y Lucía, distribuida por la CNN y que se puede ver en España en HBO Max, acaba de recibir el Emmy Outstanding Culinary...
La sumiller y divulgadora Rocío Benito en la última sesión del año del Congreso sobre Hablar de Beber

La sumiller y divulgadora Rocío Benito en la última sesión del año del Congreso sobre Hablar de Beber

por Yanet Acosta | 14 diciembre, 2023 | Comunicación gastronómica

La sumiller y divulgadora Rocío Benito estará en la última sesión del año del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies para hablar de sus estrategias comunicativas y de las bebidas que nos pueden acompañar en estas vacaciones. Benito...
Último club de lectura del año con Ana Luisa Islas y Mejor oler a mar

Último club de lectura del año con Ana Luisa Islas y Mejor oler a mar

por Yanet Acosta | 9 diciembre, 2023 | Literatura gastronómica

El próximo 11 de diciembre de 2023 a las 19 horas (UTC+1) celebramos la última sesión de este año de nuestro Club de Lectura con el libro Mejor oler a mar. Apuntes sobre la descolonización del estómago de la periodista Ana Luisa Islas, en la que contaremos con la...
Santiago Rotaeche: «hay que sofisticar la bebidas sin alcohol servidas en los restaurantes»

Santiago Rotaeche: «hay que sofisticar la bebidas sin alcohol servidas en los restaurantes»

por Yanet Acosta | 4 diciembre, 2023 | Comunicación gastronómica

El terapeuta y fundador de MMS, Santiago Rotaeche, reclamó durante la tercera sesión del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico dedicado a Hablar de beber, la sofisticación de las bebidas sin alcohol en los restaurantes y revestirlas de glamour y...
The Foodie Studies en la International Food & Society Conference en Malasia

The Foodie Studies en la International Food & Society Conference en Malasia

por Yanet Acosta | 14 noviembre, 2023 | Investigación gastronómica y food studies

La directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico y profesora de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, Yanet Acosta, será una de las ponentes invitadas al 4th International Food & Society Conference...
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