En el marco del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies dedicado a “Hablar de beber” no podía quedar fuera de la foto actual la coctelería, especialización dentro del mundo de las bebidas que ha ganado gran relevancia y...
Deborah Núñez de Sense: «No hay tanta demanda de bebidas 0.0 por desconocimiento»
La psicóloga y experta en márketing —trabajó varios años en Pernord Ricard en Estados Unidos— Deborah Núñez tiene claro que en España por el momento no existe una gran demanda de bebidas 0.0 simplemente por desconocimiento. Ella y su socia Kimber Lockhard se dieron...
Deborah Núñez de Sense (primera bodega 0.0 en España) estará este lunes online en The Foodie Studies para «Hablar de beber»
A Deborah Núñez y Kimber Lockhard las tildaron de "locas" cuando comentaron su idea de abrir una bodega de productos sin alcohol en Barcelona. En un país productor de vino y cerveza como España, el mercado del 0.0 se reducía a la cerveza. Ambas echaban de menos otras...
Juan Manuel Bellver desafía a los bodegueros españoles a repensar sus vinos para los tiempos actuales en el Congreso «Hablar de beber»
El periodista y ex director durante una década de Lavinia España, empresa especializada en el comercio vinícola premium, Juan Manuel Bellver lo dijo claro durante su participación en el IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies...
El director de Lavinia España durante una década, Juan Manuel Bellver, en nuestro Congreso «Hablar de beber»
El que fuera director de Lavinia España en Madrid durante una década, el periodista Juan Manuel Bellver, estará en la primera sesión del año 2024 del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico dedicado a "Hablar de beber" este lunes, 29 de enero de 2024 a...
¡Felices fiestas Foodiest!
El equipo de The Foodie Studies os desea unas felices y sabrosas fiestas rodeados/as de deliciosos platos y buena compañía, ...o al menos que no se te haga una digestión muy larga Y recuerda, ¡la gastronomía se hace todos los días!
La sumiller y divulgadora Rocío Benito en la última sesión del año del Congreso sobre Hablar de Beber
La sumiller y divulgadora Rocío Benito estará en la última sesión del año del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies para hablar de sus estrategias comunicativas y de las bebidas que nos pueden acompañar en estas vacaciones. Benito...
Santiago Rotaeche: «hay que sofisticar la bebidas sin alcohol servidas en los restaurantes»
El terapeuta y fundador de MMS, Santiago Rotaeche, reclamó durante la tercera sesión del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico dedicado a Hablar de beber, la sofisticación de las bebidas sin alcohol en los restaurantes y revestirlas de glamour y...
Saliendo del armario (del alcohol)
Por Santiago Rotaeche, terapeuta y fundador de MMS (Este artículo forma parte del número 8 de The Foodie Studies Magazine) No beber en Madrid a la vez que uno intenta mantener el tipo en un mundo en el que quien no es cool no es nadie es el más difícil todavía. Los...
Albert Molins: «El alcohol encierra muchas contradicciones y por eso es tan difícil de comunicar»
El periodista Albert Molins, ponente invitado a la segunda sesión del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies dedicado a Hablar de beber, aseguró en su intervención que "el alcohol encierra muchas contradicciones y por eso es tan...