Entender una receta de cocina en inglés requiere vocabulario. También cuando damos una receta en inglés hay que tener en cuenta que no vale la traducción de todas las palabras al pie de la letra. Este es el caso de cocer a fuego lento, una fórmula habitual de cocción que en inglés es un solo verbo: To simmer.
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Muchas gracias por la información, las recetas en inglés siempre son un poco más complicadas pero una vez entendidas y puestas en práctica quedan genial.