The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
La confusión entre reseña, ‘review’ y crítica gastronómica
¡Hola a todos! En la clase de esta semana del módulo de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico hemos tratado sobre las reseñas y las crónicas, dos géneros periodísticos muy diferentes a la crítica...
Alicia Sisteró, una de las fundadoras de «ConBoca», alumna elegida del Máster de The Foodie Studies para realizar la estancia en elBulli Taller
¡Hola, a todos! En está ocasión quiero presentarles a Alicia Sisteró, una de las fundadoras de ConBoca, el I Festival Enogastronómico de Mendoza en Argentina, quien ha sido la alumna elegida del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico (edición 2015/2016) para...
¿Cuál es el tipo de crítica gastronómica más común que nos encontramos en los blogs de comida?
¡Hola a todos! En la clase de esta semana del módulo de Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico hemos tratado los tipos de críticas gastronómicas que existen y cuáles son los más habituales en los diferentes...
Analizando al crítico gastronómico: Pau Arenós
Antes de escribir una novela, el escritor ha leído y analizado muchas novelas. Antes de escribir crítica, mi recomendación es que se lean y se analicen muchas críticas gastronómicas publicadas tanto en España como en Estados Unidos, Francia, Italia, Perú, etcétera....
La crítica gastronómica es mucho más que decir que un plato está delicioso
¡Hola! ¿Qué tal? En esta clase hemos tratado el tema de El mundo es poco. Contextualización histórica y geográfica en la crítica gastronómica y con ello, hemos abierto Módulo II del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico. Ya hemos hablado de herramientas,...
#ThinkingTheFood, ¿cuál es el secreto de un buen pan?[:en]#Thinkin
Hola a todos. Tal y como os contábamos hace unos días, desde The Foodie Studies estamos organizando una serie de encuentros gastronómicos bajo el nombre Thinking The Food, en los cuales establecemos conversaciones en torno a los temas más diversos, siempre...
¿Qué ocurre cuando comemos con los ojos tapados? Esencia a ciegas
Se come con los ojos y es la vista el sentido que más pesa a la hora de expresar una opinión sobre un plato. Pero, ¿qué ocurre cuando nos tapan los ojos? Este ejercicio fue la propuesta de Esencia a ciegas, un encuentro que reunió el pasado miércoles 9 de noviembre a...
Analizando mi proyecto de blog gastronómico: Google Analytics
Hola! ¿Qué tal? Es cierto que el tiempo vuela. En esta clase hemos hablado de la analítica web e ideas para monetizar un blog, y con ello hemos acabado el Módulo I del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico. Hablar de analítica web es hablar de Google...
The Foodie Studies en las I Jornadas sobre Japón en la Universidad Complutense de Madrid[:en]The Foodie Studies en las
El próximo 24 de noviembre de 17 a 18.30 horas en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid, la directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, Yanet Acosta, será la encargada de dar su...
¿Qué pasa si no utilizas la redacción SEO en tu blog gastronómico?
¡Hola! ¿Qué tal? Esta semana hemos aprendido del posicionamiento en buscadores para nuestro proyecto, en el Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico. Y he recordado cuando recién abrí mi blog Suspiro de Limeña partiendo desde cero, que estuvo un tiempo sin...