The Foodie Studies Generation
Edición tras edición, el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico va alimentando una comunidad activa de periodistas y divulgadores de la gastronomía a la que denominamos #thefoodiestudiesgeneration
Proyectos innovadores y ganas de compartir y escuchar son los valores de este grupo que se suele encontrar más de una vez al año tanto en modalidad on-line como presencial (por ahora en Madrid y Barcelona).
El mapa de The Foodie Studies Generation
Yanet Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Curro Lucas
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
Ari Acosta
Nacionalidad: Española
Curso: Madrid
Proyecto: Madrid
Fecha: Madrid
The Foodie Studies en la International Food & Society Conference en Malasia
La directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico y profesora de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid, Yanet Acosta, será una de las ponentes invitadas al 4th International Food & Society Conference...
La interculturalidad se entiende en la mesa: Fin del proyecto #TetuánFoodie
"Hemos comido antes por si acaso", "ese sitio no es muy limpio", "no creo que coma nada de eso", "espero no nos intoxiquemos", "yo es que soy vegano". Estas son algunas de las frases que he escuchado de muchos de mis alumnos de primero de Grado de Periodismo en la...
Prisiones y paraísos de Colette es el libro del que hablaremos en la sesión de noviembre del Club de lectura
Este mes de noviembre la protagonista de nuestro Club de lectura será Colette. El próximo lunes día 20 de noviembre a las 19 horas (horario España peninsular) hablaremos de Prisiones y paraísos, una recopilación de textos que reúne los temas favoritos de la...
Saliendo del armario (del alcohol)
Por Santiago Rotaeche, terapeuta y fundador de MMS (Este artículo forma parte del número 8 de The Foodie Studies Magazine) No beber en Madrid a la vez que uno intenta mantener el tipo en un mundo en el que quien no es cool no es nadie es el más difícil todavía. Los...
Albert Molins: «El alcohol encierra muchas contradicciones y por eso es tan difícil de comunicar»
El periodista Albert Molins, ponente invitado a la segunda sesión del IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies dedicado a Hablar de beber, aseguró en su intervención que "el alcohol encierra muchas contradicciones y por eso es tan...
Claudia González Crespo, ganadora en FIBAR 2023: «Este premio es un gran abrazo lleno de reconocimiento»
La bahía de Santander vio nacer a Claudia González Crespo allá por 1991. Como buena cántabra, no perdona la hora del aperitivo ni una tortilla con bonito o unas rabas; eso sí, solo si son buenas. Hace una pasta con tomate y albahaca para morirse. De la cantera de The...
Segunda sesión del Congreso Hablar de beber con Albert Molins
Hace unos días el periodista y gastrónomo angustiado, Albert Molins, reflexionaba en su newsletter acerca de que, tras varios intentos fallidos, no ha logrado que sus hijos les pique el gusanillo del vino. "El vino es más que alcohol, pero sigue siendo alcohol, pero...
El fotógrafo Luis De las Alas en el Club de lectura de The Foodie Studies
El fotógrafo Luis De las Alas participó en el Club de lectura de The Foodie Studies dedicado al libro El misterio de Vega Sicilia, del que fue impulsor y autor de todas sus fotos y para el que contó con el periodista Alfonso Armada, profesor invitado de la pasada...
Expertas en food studies aplican el pensamiento gastronómico de Vázquez Montalbán a la Barcelona actual
Las escritoras y expertas en food studies Rosi Song, Inés Butrón, Anna Riera, Rebecca Ingram y Yanet Acosta, se pusieron por una hora en la cabeza de Manuel Vázquez Montalbán para repensar la gastronomía de la ciudad de Barcelona según la mirada que dejó en sus...
Bandera dominicana y pica pollo nos unirán en la mesa en el barrio de Tetuán en la III Comida-Taller Intercultural
El próximo martes 24 de octubre celebramos la III Comida-Taller Intercultural de Periodismo Gastronómico. República Dominicana en el que vecinos del barrio de Tetuán, periodistas y estudiantes se acercarán a la cocina de la comunidad migrante más numerosa de este...