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Hace un año que hablamos de beber (IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico)

Hace un año que hablamos de beber (IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico)

por Cris Silva | 9 octubre, 2024 | Tendencias gastronómicas

Los tiempos cambian y con ellos los hábitos de consumo. Mientras no hace tanto que se buscaban excusas para justificar el no querer beber en sociedad, hoy en día las redes sociales se llenan de relatos abstemios compartidos y hasta en las canciones más escuchadas...
Eva Congil de Anagrama: «La relación del alcohol con la creación es apasionante, pero no hay que romantizarla»

Eva Congil de Anagrama: «La relación del alcohol con la creación es apasionante, pero no hay que romantizarla»

por Cris Silva | 7 mayo, 2024 | Literatura gastronómica

La directora general de la afamada editorial española Anagrama, Eva Congil, aseguró durante la octava sesión de nuestro IV Congreso de Comunicación y Periodismo Gastronómico dedicado a «Hablar de beber», que «la influencia del alcohol en la creación artística es...
El vino desde la infancia de la escritora Colette en el club de lectura gastronómica

El vino desde la infancia de la escritora Colette en el club de lectura gastronómica

por Cris Silva | 30 noviembre, 2023 | Literatura gastronómica

Nuestra última sesión del Club de lectura de The Foodie Studies de este mes de noviembre estuvo dedicada a la escritora francesa de principios del siglo XX Colette, quien centró su obra en sus obsesiones vitales: libertad sexual, amor a la naturaleza y a los animales...
Prisiones y paraísos de Colette es el libro del que hablaremos en la sesión de noviembre del Club de lectura

Prisiones y paraísos de Colette es el libro del que hablaremos en la sesión de noviembre del Club de lectura

por Cris Silva | 8 noviembre, 2023 | Literatura gastronómica

  Este mes de noviembre la protagonista de nuestro Club de lectura será Colette.   El próximo lunes día 20 de noviembre a las 19 horas (horario España peninsular) hablaremos de Prisiones y paraísos, una recopilación de textos que reúne los temas favoritos de la...
Segunda sesión del Congreso Hablar de beber con Albert Molins

Segunda sesión del Congreso Hablar de beber con Albert Molins

por Cris Silva | 29 octubre, 2023 | Comunicación gastronómica

Hace unos días el periodista y gastrónomo angustiado, Albert Molins, reflexionaba en su newsletter acerca de que, tras varios intentos fallidos, no ha logrado que sus hijos les pique el gusanillo del vino. «El vino es más que alcohol, pero sigue siendo alcohol, pero...

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  • Gustos&Colores de Mireia Sentís y Montse Guillén, un libro de artista hecho de una nueva gramática de la comida
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  • Maxi Guerra y Santiago Rosero el próximo domingo 25 de junio inauguran en Madrid el Congreso de The Foodie Studies para pensar de forma crítica el periodismo gastronómico
  • Abierto el plazo de solicitud de becas para el XIII Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico
  • Mikel Ayestarán premiado con el Ortega y Gasset por su periodismo de guerra a través de los menús en Gaza en Instagram

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