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Sentir la literatura a través de los sentidos en La cultura es femenina

Sentir la literatura a través de los sentidos en La cultura es femenina

por Yanet Acosta | 18 marzo, 2023 | Literatura gastronómica

Esta semana La cultura es femenina ha reunido en torno a la mesa a tres escritoras —Dulce Xerach, Aida González Rossi y Yanet Acosta— para combinar la lectura de fragmentos de sus novelas —Muerte en la Bienal de Venecia, Leche condensada y Matar al padre— con sabores,...

Golosinas, el nuevo libro de gastroficción del escritor dominicano Luis Reynaldo Pérez

por Yanet Acosta | 7 octubre, 2020 | Literatura gastronómica

Golosinas es el título de delicioso e inquietante del nuevo libro de microrrelatos de gastroficción  del escritor dominicano Luis Reynaldo Pérez. Los platos de casa —los que se comen todos los días— se confunden con los bocados prohibidos —completamente posibles en...

Momentos gastronómicos de novela: El santo al cielo de Carlos Ortega Vilas

por Yanet Acosta | 27 julio, 2017 | Literatura gastronómica

El santo al cielo es una novela negra del escritor Carlos Ortega Vilas protagonizada por Aldo y Julio, un policía nacional y un guardia civil, respectivamente. Es una novela de resacas, cigarrillos consumidos con culpabilidad, muchos zumos de naranja y café. Pero en...

La cocina en la literatura de la novelista japonesa Banana Yoshimoto

por Yanet Acosta | 17 abril, 2017 | Literatura gastronómica

Aunque el escritor actual en Japón que más conocemos en España sea Murakami, la persona más leída es Banana Yoshimoto, pseudónimo de Mahoko Yoshimoto. Y si es cierto que ambos introducen muchos detalles sobre la gastronomía en sus novelas, en el caso de Yoshimoto hay...

Impacto de los Talleres de Crítica Gastronómica y Gastroficción en los medios de comunicación de República Dominicana

por Yanet Acosta | 1 julio, 2016 | Actividades gastronómicas

El impacto en los medios de comunicación de la conferencia y talleres de Crítica Gastronómica y Gastroficción desarrollados en junio por Yanet Acosta, directora de The Foodie Studies https://remolacha.net/talleres-de-critica-gastronomica-dominicana-sto-dgo/...
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