Jorge Guitián, profesor invitado a la última clase del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico: «estamos en un momento de transición fascinante»

Jorge Guitián, profesor invitado a la última clase del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico: «estamos en un momento de transición fascinante»

El historiador, gestor cultural y periodista gatronómico Jorge Guitián ha sido el encargado de ofrecer la última clase teórica del IX Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies y en la que ha ofrecido al alumnado una revisión histórica de...