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Nuestros profesores del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico Lakshmi Aguirre y Roger Ortuño, premiados en la primera edición de los Roca Awards

Nuestros profesores del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico Lakshmi Aguirre y Roger Ortuño, premiados en la primera edición de los Roca Awards

por Yanet Acosta | 22 abril, 2025 | Periodismo gastronómico

Toda la comunidad de The Foodie Studies ha festejado hoy que la primera edición de los premios Roca Awards, instituidos por la familia del Celler de Can Roca, haya premiado a dos de los profesores de nuestro Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico: Lakshmi...
Periodismo gastronómico y food studies en el Curso de periodismo especializado en Alcañiz

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por Yanet Acosta | 27 septiembre, 2024 | Periodismo gastronómico

La gastronomía nos explica y permite contar cualquier cosa. Esta es una de las principales ideas compartidas por los periodistas Mònica Escudero, David Remartínez, Miguel Angel Almodóvar, Juan Barbacil, Lakshmi Aguirre y Yanet Acosta que se reunieron en el VI Curso de...
Escribir gastronomía 2023: una antología de los mejores textos gastronómicos y una defensa del oficio

Escribir gastronomía 2023: una antología de los mejores textos gastronómicos y una defensa del oficio

por Yanet Acosta | 13 junio, 2024 | Comunicación gastronómica

El nuevo volumen de Escribir gastronomía, antología impulsada por The Foodie Studies y editada por su alumni y actual profesora Lakshmi Aguirre en Col&Col, está ya en la calle. Cuenta con 27 artículos firmados por periodistas, escritores y cocineros de España y...
Japón en el aprendizaje de la gastronomía y el periodismo

Japón en el aprendizaje de la gastronomía y el periodismo

por Yanet Acosta | 21 mayo, 2024 | Literatura gastronómica

La microbióloga, cocinera y escritora Marta López Cuartero es autora de un libro de haikus dedicado a la cocina titulado Haikulinario. En su clase en el XI Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, no solo enseñó al alumnado las reglas...
Marc Casanovas: «Cualquier tema de actualidad se puede conectar con la gastronomía»

Marc Casanovas: «Cualquier tema de actualidad se puede conectar con la gastronomía»

por Ariadna Acosta | 20 diciembre, 2023 | Periodismo gastronómico

El periodista gastronómico, Marc Casanovas, explicó a las/os alumnas/os del XI Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies en su clase de «reporterismo gastronómico» que «es importante entender los formatos periodísticos». Hay diferentes...
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  • Primera selección de futuros estudiantes de Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico y apertura de nuevo plazo para pedir BECA hasta el 15 de septiembre
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  • Creada la Red Global SinTank de periodistas, artistas, cocineros e investigadores de la gastronomía
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