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¡Felices fiestas Foodiest!

¡Felices fiestas Foodiest!

por Ariadna Acosta | 22 diciembre, 2023 | Comunicación gastronómica

El equipo de The Foodie Studies os desea unas felices y sabrosas fiestas rodeados/as de deliciosos platos y buena compañía, …o al menos que no se te haga una digestión muy larga Y recuerda, ¡la gastronomía se hace todos los días!  ...
Curro Lucas: «La estrategia en marketing gastronómico tiene que estar por encima de las acciones concretas»

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por Ariadna Acosta | 24 noviembre, 2023 | Periodismo gastronómico

El periodista gastronómico y uno de los profesores fundadores de The Foodie Studies, Curro Lucas, fue el encargado de enseñar a las/os alumnas/os del XI Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies nociones de Marketing Digital y cómo...
Claudia González Crespo, ganadora en FIBAR 2023: «Este premio es un gran abrazo lleno de reconocimiento»

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por Cristina Carpintero | 30 octubre, 2023 | Podcast gastronómico

La bahía de Santander vio nacer a Claudia González Crespo allá por 1991. Como buena cántabra, no perdona la hora del aperitivo ni una tortilla con bonito o unas rabas; eso sí, solo si son buenas. Hace una pasta con tomate y albahaca para morirse. De la cantera de The...
Yanet Acosta: «Ese debería ser nuestro trabajo, tener algo que contar»

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por Ariadna Acosta | 13 octubre, 2023 | Periodismo gastronómico

La directora académica del XI Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies, Yanet Acosta, en su clase sobre introducción a la metodología food studies, nos plantea cuestionarnos los porqués. Propone «profundizar, indagar y contextualizar»...

Elisabet Puiggrós, egresada del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, seleccionada para el nuevo equipo de elBulli

por Yanet Acosta | 29 mayo, 2020 | Investigación gastronómica y food studies

Nuestra egresada en el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico, Elisabet Puiggrós, ha sido una de las 11 personas seleccionadas en la 1ª convocatoria para formar parte del equipo del Lab Sapiens Básico de #elBulli1846 en el antiguo emplazamiento del mítico...
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