En el marco del VI Congreso Internacional Manuel Vázquez Montalbán, que organiza la Universidad Pompeu Fabra del 18 al 20 de octubre, el mercado de la Boqueria acogerá el día 18, a las 18.30 h, una mesa redonda con cuatro expertas gastronómicas para elucubrar las opciones gastronómicas del escritor Manuel Vázquez Montalbán y de su alterego Carvalho.

¿Cuáles serían sus bares, restaurantes y coctelerías favoritos?, ¿estarían de acuerdo con las propuestas culinarias de las nuevas generaciones?, ¿disfrutarían con las diferentes culturas gastronómicas del mundo? son algunas de las preguntas que se debatirán en esta actividad abierta al público (inscripción gratuita).

En la conversación, moderada por Rosi Song, catedrática de Estudios Hispánicos, participarán Inés Butrón, escritora, divulgadora gastronómica y profesora en el Culinary Institute Barcelona; Anna Riera, periodista, escritora y directora del posgrado en Marketing y Comunicación Gastronómica y Enológica; Rebecca Ingram, profesora de Lenguas, Culturas y Literatura y especialista en gastronomía española, y Yanet Acosta, profesora universitaria y directora del master de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies.