Hola a todos. Tal y como os contábamos hace unos días, desde The Foodie Studies estamos organizando una serie de encuentros gastronómicos bajo el nombre Thinking The Food, en los cuales establecemos conversaciones en torno a los temas más diversos, siempre...
Talleres y ponencias presenciales. Thinking the food, encuentros foodies para pensar
La comunidad es el alma de The Foodie Studies. Somos ya muchos los que nos hemos conocido y unido gracias a la formación online, y es por eso que hemos decidido derribar los muros virtuales y organizar encuentros presenciales de temática gastronómica y que irán...
Impacto de los Talleres de Crítica Gastronómica y Gastroficción en los medios de comunicación de República Dominicana
El impacto en los medios de comunicación de la conferencia y talleres de Crítica Gastronómica y Gastroficción desarrollados en junio por Yanet Acosta, directora de The Foodie Studies https://remolacha.net/talleres-de-critica-gastronomica-dominicana-sto-dgo/...
República Dominicana despierta a la divulgación de su propia gastronomía con The Foodie Studies
Cocinar con el producto cercano con la inspiración de una tradición culinaria propia, no es patriotismo sino sentido común. Hace unos años que varios chefs y diversos restaurantes de la República Dominicana, uno de los países que acoge a un gran número de visitantes...
Éxito de asistencia en los talleres de ficción y gastronomía en la Feria del Libro de Fuerteventura
Taller de ficción y gastronomía "Comer y escribir no es más que empezar" impartido por Yanet Acosta en Fuerteventura. The Foodie Studies. La gastronomía fue la excusa en esta edición 2016 de la Feria del Libro de Fuerteventura para atraer a la lectura y a la escritura...
The Foodie Studies estará en la II Jornada de Periodismo Gastronómico de Venezuela
Nuestro profesor del Máster de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies Curro Lucas, viajará la próxima semana a Caracas para participar en la II Jornada de Periodismo Gastronómico de Venezuela, organizada por la Embajada de España y el Hotel...
The Foodie Studies participa en el I Concurso Joven Cocina AOVE en Olipremium
The Foodie Studies partipará el próximo 22 de febrero en el I Concurso Joven Cocina AOVE organizado por Olipremium en Madrid a través de María Álvarez, periodista y especialista en cocina quien cursó la primera edición del Máster de Comunicación y Periodismo...
La carne, el azúcar y la leche: ¿demonios en la alimentación? Los procesados son la clave
Hacía tiempo que sabíamos que la leche no le sienta bien a casi nadie y hace mucho más que sabemos que el azúcar puede matar. Ahora sumamos a la lista roja, la carne. Así lo ha anunciado para todo el mundo la Organización Mundial de la Salud. Pero cuidado, han dicho...
The Foodie Studies en la Expo de Milán 2015: Nutrir el planeta, energía para la vida. Una reflexión
Este año se ha celebrado en Milán la Exposición Universal con un tema central que invita a la reflexión más profunda: "Nutrir el planeta, energía para la vida". Sin embargo, entre los 131 países participantes durante los seis meses de este encuentro internacional he...
Las redes son como los bares. De Twitter a Instagram
Las redes sociales son el termómetro de la vida on-line y, como con los bares, las modas son las que mandan. Nadie sabe exactamente por qué el quiosco del Parque de Atenas de Madrid el que cada año abre en verano, este verano, precisamente este verano, se ha...