El periodista gastronómico y profesor de The Foodie Studies, Curro Lucas fue el encargado el pasado sábado 22 de noviembre de abrir el encuentro #GastroUP2 organizado por la Unió de Periodistes Valencians donde expuso las ‘Claves de la divulgación y comunicación del hecho gastronómico’. Compartió escenario con periodistas, bloggeros y cocineros tan conocidos como Mikel Iturriaga (El Comidista), Cristina Martínez (Garbancita), o la cocinera Begoña Rodrigo (Top Chef), entre otros.
Curro Lucas reflexionó sobre la necesidad de formarse (o no) para ejercer el periodismo especializado, concretamente el gastronómico. Para ello analizó ventajas y desventajas de la formación autodidacta y las propuestas de especialización académica existente en diferentes universidades y plataformas de e-learning.
Para Curro estas son las diferencias que hacen de The Foodie Studies una propuesta formativa única:
● Profesores que trabajan día a día en lo que enseñan.
● Compartimos lo que sabemos. Filosofía WiKi.
● Coaching de proyectos.
● Motivacional.
● Clases personalizadas on-line.
● Horario flexible.
● Llevamos el e-learning más allá.
● No vemos alumnos como futura competencia sino como aliados y compañeros.
● Nos interesa gente bien formada.
● Compartimos nuestros contactos.
● Vínculo a largo plazo con nuestros alumnos.
● Perfil internacional de los alumnos.
Por este motivo, Curro Lucas subrayó que “con The Foodie Studies hemos creado el máster de periodismo gastronómico que nos hubiera gustado cursar”.
