El Celler de Can Roca en Girona ha vuelto a ser destacado como el mejor restaurante del mundo según la revista inglesa Restaurant. Aquí las declaraciones de los hermanos Roca explicando la diferencia entre las estrellas Michelin y encabezar esta lista.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS
- Número completado de The Foodie Studies Magazine para 2025. Se abre periodo de envíos de artículos, reseñas y entrevistas para 2026
- Cocina, hoteles y literatura: Jornadas del Hotel Florida en Ámbito Cultural de El Corte Inglés
- Meritxell Falgueras: «De pequeña quería ser Mijares, profesional del vino seria pero también simpática y divertida»
- Profesores de food studies de universidades españolas, estadounidenses y británica en el Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico
- Estudio de caso sobre el nacimiento de la sección ‘EL PAÍS Gastro’
